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1、棗泥拉糕
棗泥拉糕是江蘇蘇州等地的冬春季傳統(tǒng)風味糕類小吃 。是非常典型的蘇式糕點,以前做此糕用糯米粉和水較多，做好的糕盛碗中，食時用筷子挑起、拉開，故名拉糕 。后經(jīng)改進制作方法 ， 減少加水量，切塊裝盆，形態(tài)美觀、風味尤佳 。
【蘇州有什么好吃的特產(chǎn) 蘇州好吃的特產(chǎn)有哪些】2、粽子糖
粽子糖是江蘇蘇州特產(chǎn)，地方傳統(tǒng)名點 。中國最早的糖果之一 。琥珀色的麥芽糖汁凝成一顆小小的“四角粽”，晶瑩剔透，似有一絲淡淡的粽香入鼻 。若是再疏落有致地鑲?cè)霂琢Ｈ榘咨乃勺樱l能說它不是一件精美的藝術(shù)品呢？其形狀如間三角粽子形，故取名為粽子糖 。
粽子糖堅硬透明，有光澤，可以清晰地看見玫瑰花、松子仁均勻地散布在糖體內(nèi)，猶如美麗的水晶石 ， 食之甘潤 ， 芬芳、可口，有松仁和玫瑰的清香味道 。因受氣候影響 ， 夏季不宜生產(chǎn) 。
3、蘇式蜜餞
蘇式蜜餞是江蘇省吳縣地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃 ， 有著悠久的歷史 。它的制作工藝獨特，味美色鮮，暢銷全國各地，深受消費者的歡迎 。蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來是“宮廷食品” 。
4、油氽緊酵
油氽緊酵又稱緊酵饅頭，傳統(tǒng)名菜，江蘇時令小吃，形態(tài)比較?。駝ǖ木徒杏唾勱艚停且恢窒嗜馕詰乃帳絞稱?。油氽緊酵又稱緊酵饅頭 。
5、焐酥豆糖粥
焐酥豆糖粥是一道江蘇的傳統(tǒng)名點，屬于蘇菜系 。米形完整，入口即化，清香細膩 ， 軟粘甜口，米香、豆香、桂花香并俱 。
6、擴展資料：
蘇州，古稱吳，簡稱為蘇，又稱姑蘇、平江等，是國家歷史文化名城和風景旅游城市，國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地，長江三角洲城市群重要的中心城市之一、G60科創(chuàng)走廊中心城市、江蘇長江經(jīng)濟帶的重要組成部分 。
蘇州位于江蘇省東南部 ， 長江三角洲中部，東臨上海，南接嘉興 ， 西抱太湖，北依長江 。蘇州屬亞熱帶季風海洋性氣候，四季分明，雨量充沛，種植水稻、小麥、油菜，出產(chǎn)棉花、蠶桑、林果 ， 特產(chǎn)有碧螺春茶葉、長江刀魚、太湖銀魚、陽澄湖大閘蟹等 。
蘇州是東部飲食文化中心，是三大飲食文化之一（京式、蘇式、廣式）——蘇式飲食文化的發(fā)揚地 。
蘇州小吃是中國四大小吃之一（南京夫子廟小吃、上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃和湖南長沙火宮殿小吃并稱為中國四大小吃） 。“松鶴樓”是老字號的蘇式餐館；“老蘇州茶酒樓”以傳統(tǒng)蘇幫菜而聞名；“朱鴻興面館”和“綠揚餛飩”等物美價廉，比較適合大眾消費 。遍布蘇州的面店，表明澆頭品種很多、講究湯水的蘇式面條是廣受歡迎的小吃 。
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