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湖南有什么好吃的美食 湖南美食推薦

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湖南有什么好吃的美食 湖南美食推薦

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湖南有什么好吃的美食 湖南美食推薦

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1、巴陵全魚席
由12盤至20盤洞庭湖產(chǎn)的銀魚、鱖魚、鳊魚、草魚、青魚、鯽魚、水魚、金魚等為主料，配以洞庭湖優(yōu)質(zhì)特色蔬菜和珍貴茶葉，加工刀法各有變化，烹調(diào)方法有20余種；佐以蔥、姜、蒜等20余種；口味多樣，在色彩方面注意紅、綠、藍(lán)、白、青和諧統(tǒng)一，菜品達(dá)2000多個(gè) 。
2、口味蝦
改革開放以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜 ， 特別是湖南衛(wèi)視《快樂大本營》的傳播 ， 口味蝦一時(shí)風(fēng)靡全國 ， 眾多演藝明星來長沙做節(jié)目時(shí)必然忘不了吃口味蝦 。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到合肥、上海、北京等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂 。
3、常德米粉
常德米粉的主要原料是大米 ， 早秈米經(jīng)過十幾小時(shí)水浸 ， 打漿，加熱定型特殊工藝制成潔白、混圓、細(xì)長且有彈性的粉條 ， 只要用開水燙熱 ， 加上作料后即可食用，吃起來潤滑可口、風(fēng)味獨(dú)具 。
4、火宮殿臭豆腐
火宮殿臭豆腐是湖南省著名的特色傳統(tǒng)小吃，用黃豆為原料的水豆腐，經(jīng)過專用鹵水浸泡半月，再以茶油經(jīng)文火炸焦，佐以麻油，辣醬 。它具有黑如墨，香如醇 ， 嫩如酥 ， 軟如絨的特點(diǎn)，奇在以臭命名，不同于其它食鹵以香自翊 。
5、白糖李
【湖南有什么好吃的美食 湖南美食推薦】白糖李是湖南省衡山縣的傳統(tǒng)名貴水果品種，歷史悠久，極負(fù)盛名 。衡山白糖李果實(shí)呈扁圓形 ， 色澤黃綠，皮堅(jiān)韌，果肉緊致，為黃白色，果實(shí)中等大?。?肉脆多汁 ， 皮薄核小，果味清甜，纖維少 ， 可鮮食，也可加工成罐頭、果干、果脯、果酒等 。

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