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怎樣喝牛奶功效最好？如何喝牛奶補鈣效果最佳？

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怎樣喝牛奶功效最好？如何喝牛奶補鈣效果最佳？

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牛奶是生活中常喝到的飲品，牛奶具有很好的補鈣作用，一般在發育期的時候很多人會喝牛奶進行補鈣，不過牛奶也有很多類型，有些是低脂的，有些是高鈣的，需要選擇合適的牛奶飲用，那么怎樣喝牛奶功效最好？如何喝牛奶補鈣效果最佳？

怎樣喝牛奶功效最好？如何喝牛奶補鈣效果最佳？

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1、如何喝牛奶
一、高鈣牛奶沒必要
“牛奶要喝高鈣的 ， 這樣能補充更多的鈣 ?！庇羞@種想法的人，你忽略了吸收率的問題 。
普通牛奶中大約每100毫升含104毫克的鈣，按國家標準規定，高鈣牛奶中的鈣含量至少要在120毫克/100毫升以上 。從鈣含量來看，高鈣牛奶有一定的優勢 。
但是，普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率高，而高鈣牛奶中則是強化的碳酸鈣或其他鈣 ， 吸收率會稍降低 。
再說牛奶本就屬于高鈣食物，與其為了追求更多的鈣而花更多錢，倒不如多喝一些普通牛奶，不僅鈣含量高，其他營養素的攝入也會有所增加 。
二、早餐奶沒啥營養，但管飽
早餐奶并非純正的牛奶，而是將純牛奶用水稀釋，然后加入糖、谷類或堅果、強化營養素，甚至添加了一些香精調制而成的 。
加水稀釋的牛奶，營養素含量會減少 。早餐奶中添加糖、香精等會讓口感更好，但營養價值會降低 。
如果是高品質的早餐奶，可以彌補牛奶“少鐵、缺鋅、無纖維”的不足 ， 可能會強化鐵、鋅等，有些加入谷類 。但是大部分谷物奶和早餐奶，加的大多是淀粉 ， 沒什么營養價值，但能讓人產生飽腹感 ， 維持能量的時間也比較長，所以適合早餐時喝 。
【怎樣喝牛奶功效最好？如何喝牛奶補鈣效果最佳？】 如果想彌補牛奶的營養不足，只要合理搭配：1碗牛奶燕麥粥，1個雞蛋，幾粒堅果，一些水果，2片醬牛肉，營養全面且能量充足 。
三、自訂的鮮奶，營養更好
自訂的鮮奶通常是經過巴氏殺菌法，它是將牛奶在60~70攝氏度的溫度下，加熱30分鐘得到的牛奶，特點是殺菌溫度低，營養素保存較為全面，但需要在低溫環境中保存，一般是袋裝、瓶裝或者屋頂包為包裝 。
而許多超市中賣的盒裝牛奶，是經超高溫瞬時滅菌法消毒的 ， 將牛奶置于120~130攝氏度的條件下，加熱4~15秒，其特點是殺菌效果好，保存時間長 ， 但營養素略有損失 。
從營養角度看，巴氏殺菌牛奶的營養更勝一籌，主要是一些不耐熱的維生素含量比超高溫瞬時滅菌牛奶的高 。而超高溫瞬時滅菌牛奶由于殺菌徹底、保質期長，且可常溫保存，在儲存方面更勝一籌 。
四、盡量喝全脂牛奶
脫脂牛奶的脂肪含量少于0.5% ， 而全脂牛奶的脂肪含量為3%~4% ， 這對于飲奶量大、肥胖以及需要控制脂肪攝入的人群而言，喝脫脂牛奶是很有益處的 。
但對于大多數人而言 ， 更建議喝全脂牛奶，因為脫脂牛奶在脫去脂肪的同時，也脫去了大量的脂溶性維生素，如維生素A、維生素D 。
2、牛奶的錯誤喝法
1、牛奶加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化 ， 是許多家長的“共識” 。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖 。如果加糖過多，對嬰幼兒的生長發育有弊無利 。過多的糖進入嬰兒體內，會將水分潴留在身體中 ， 使肌肉和皮下組織變得松軟無力 。這樣的嬰兒看起來很胖 ， 但身體的抵抗力很差，醫學上稱之為“泥膏型”體形 。過多的糖貯存在體內，還會成為一些疾病的危險因素，如齲齒、近視、動脈硬化等 。

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