1. 首頁 > 生活百科 > >

哪些水果煮著吃比較好？梨不能和哪些食物一起吃？

生活百科止瀉


哪些水果煮著吃比較好？梨不能和哪些食物一起吃？

文章插圖
水果并不是都適合直接吃，有些水果經過烹飪之后再吃比直接吃功效要大得多，尤其是像梨那樣的水果，水果煮著吃對人體有很多好處 ， 尤其是在冬天那個寒冷的季節，那么到底哪些水果煮著吃比較好呢？吃梨的時候不能一起吃哪些食物呢？

哪些水果煮著吃比較好？梨不能和哪些食物一起吃？

文章插圖
1、煮水果吃的方法
1、清蒸蘋果片
清蒸蘋果具有止瀉和排毒的功效，且蒸煮鍋的蘋果更易消化 。蘋果中的果膠能吸收細菌和毒素，蒸煮過后，果膠可以更好的發揮作用 。
食材：適量蘋果 。
做法：先將蘋果帶皮切成小片，放入碗中 。上鍋隔水蒸煮五分鐘即可 。稍稍冷卻后，就可以吃啦，如果喜歡甜食的讀者，可以根據自己的喜好添加蜂蜜 。
2、蒸煮紅棗山藥
紅棗富含蛋白質、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等營養成分 。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之稱 。然而，干栆皮很硬，不適合脾胃虛弱的人吃；鮮棗易生痰、助熱、損齒，所以也不易多吃 。蒸煮過的紅棗容易消化，十分適合脾胃虛弱的人 。
食材：紅棗300g、山藥150g、枸杞100g、蜂蜜25g、雞蛋 。
做法：將紅棗對半切開(最好可以核直接去除)，山藥去皮洗凈后切丁，然后將雞蛋與枸杞、山藥、紅棗混合，加涼水隔水蒸煮；慢火蒸20分鐘 。
3、荔枝馬蹄火龍果煮糖水
荔枝向來很受大家喜愛，但是單吃荔枝很容易上火，不妨用荔枝來煲糖水 。加入馬蹄和火龍果的糖水，不僅味美可口，還具備清火祛燥的功效 。
食材：荔枝300g、馬蹄250g、火龍果100g(建議選用紅肉火龍果)、冰糖適量 。
做法：荔枝剝皮去核，馬蹄去皮后切成小塊 ， 火龍果去皮取汁備用 。然后將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中 。大火燒開后，如果有浮沫可以用勺子將其勺去，改為效果燉煮20分鐘，之后加入冰糖在燉煮5分鐘 。將糖水放涼后倒入火龍果汁攪勻就完成了 。
4、清蒸帶皮柚子蜜
柚子含有豐富的蛋白質、維生素及人體所需的鈣、鐵等元素 。柚子皮中則含有豐富的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，可以降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，還可以有效的預防中老年中風的發生 。
食材：適量柚子、蜂蜜 。
做法：將柚子去皮并將果肉取出 ， 柚子皮最好能夠完整的保留，把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中 ， 隔水蒸15-20分鐘，即可出鍋食用 。需要提醒大家的是一定要鹽仔細搓洗去蠟 。
2、吃梨禁忌
1、梨+開水：致腹瀉
梨性甘寒冷利，吃梨喝開水，必致腹瀉，這是因為一冷一熱刺激腸道的緣故 ?！侗静菥V目》中記載：“梨甘寒，多食成冷痢 ?！庇帧岸嗍沉钊撕形??！彼砸患啥嗍?，二忌與油膩之物同食，三忌冷熱雜進 。
2、梨+蟹：影響腸胃消化
在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法 。梨味甘微酸性寒，《名醫別錄》記載：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果 。”同時，在民間有食梨喝開水 ， 可致腹瀉之說 。由于梨性寒涼，蟹亦冷利 ， 二者同食，傷人腸胃 。
3、梨+鵝肉：損傷脾胃
鵝肉與鴨梨不可同食 ， 同食產生不良生化反應 ， 損傷脾胃，傷及腎臟 ， 容易使人生熱病發燒 。
4、梨+白蘿卜：影響甲狀腺
蘿卜與梨相克 。蘿卜與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，經胃、腸道消化分解后 ， 可產生抑制甲狀腺作用的物質，誘發甲狀腺腫 。

相關經驗推薦