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紅棗和山藥都是比較營養的食物，紅棗和山藥不僅具有食用價值，還具有一定的藥用價值，山藥和紅棗搭配味道和營養會更加豐富，紅棗具有補血益氣的作用，山藥養胃，紅棗山藥粥做法很簡單，那么紅棗山藥粥怎么做？紅棗山藥粥的做法是什么？
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1、紅棗山藥粥的做法
制作材料：
粳米100克、薏米75克、山藥（干）50克、荸薺25克、棗（干）10克、白砂糖20克 。
制作方法：
1、糯米、薏仁分別淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分；荸薺、山藥去皮，洗凈，分別搗成粉末；紅棗去核，洗凈備用 。
2、薏仁、糯米下入鍋內，加入適量冷水 ， 置旺火上煮至米粒開花 。將紅棗下入鍋內，轉小火熬煮成粥 。
3、待糯米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內，約煮20分鐘 。
4、將荸薺粉和白糖入鍋攪勻 ， 即可盛起食用 。
2、山藥的營養價值
1、調養脾胃 。
隨著天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀 。薏米(薏苡仁)10克，山藥10克(鮮山藥50克)，大米100克，水適量煮成粥;或山藥500克，河魚一條(約250克，去雜洗凈)，加適量的鹽、酒、姜、蔥等調料一起煮湯 。適用于脾虛所致的腹脹、泄瀉 。
2、補益強身 。
【紅棗山藥粥怎么做？紅棗山藥粥的做法是什么？】 平時體虛之人，應趁秋涼時加緊進補，以備冬天不時之需 。山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右 ， 連續吃1~2個月 。
3、補肺潤燥 。
久病虛損的慢性咳嗽 ， 可以吃山藥調洽 。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥，每天250克左右，緩以圖功 。
4、潤膚祛燥 。
山藥能生津潤燥 ， 有滋養皮膚、毛發的功能，故有美容作用 。秋冬季皮膚極易干燥，使人毛發枯槁 ， 容顏失華 ， 因此多吃山藥，能潤澤皮膚和毛發 ?？梢杂蒙剿?00克煮粥，早晚常喝 。
5、澀精止尿 。
遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補脾的同時，還能補腎，提前吃點山藥，可以防患于未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處 。吃法簡單，不拘量，常服之 。
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