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夏季吃什么可以養胃？夏季養胃的食譜有哪些？

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夏季吃什么可以養胃？夏季養胃的食譜有哪些？

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夏季炎熱的氣溫，讓人食欲不高，很多人喜歡吃冷飲和涼菜 ， 雖然會覺得十分涼爽，但是腸胃會被影響，經常這樣吃比較損傷胃部 ， 平時可以吃一些具有養胃作用的食物，那么夏季吃什么可以養胃？夏季養胃的食譜有哪些？下面為大家介紹 。

夏季吃什么可以養胃？夏季養胃的食譜有哪些？

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1、夏季養胃食譜
(1)薏米扁豆鯽魚湯
選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可 。該湯有健脾、清熱、利濕的作用 。當夏天感到食欲不振、消化能力減退時，不妨將其湯汁代水喝 ， 亦能起到增加食欲，促進消化，適合脾胃虛弱者食用 。
(2)鮮蘑菇瘦肉湯
原料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽 。
做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調味即可 。可常食 。
功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護胃養胃之功效 。
(3)木瓜排骨湯
原料：1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗，適量食鹽、味精 。
做法：首先洗凈木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片 。用清水將花生仁浸泡30分鐘，洗凈剁好排骨，將紅棗核去除 。把所有的材料都放進砂鍋中，加入適量的清水，然后用大火煮沸，接著再轉成小火燉煮3小時，之后加適量食鹽、味精即可 。每天1到3次 ， 每次150毫升到200毫升 ， 可佐餐食用 。
功效：清熱潤燥、健脾通便，對于一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，消化不良的時候，或者是在口渴咽干的時候 ， 或咽喉疼痛，都可以食用這款湯品，有助緩解癥狀，滋潤養生 。
(4)煲冬瓜水
將冬瓜洗凈后加水煲成湯 。冬瓜有良好的清熱解暑功效，但是冬瓜偏涼性，體質較弱、脾胃虛寒者要少吃 。
(5)花生小米粥
【夏季吃什么可以養胃？夏季養胃的食譜有哪些？】 材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量 。
做法：將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用;鍋中注入適量清水 ， 加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可 。
功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它 。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效 。
2、夏季吃什么水果好
1、火龍果
火龍果是在5月、6月時的時令水果，它的果實非常碩大，肉多汁多 。由于火龍果在栽培的過程中接觸的病蟲較少，幾乎可以不需要使用任何的農藥就可以自然的生長，從理論上說是一種無毒、無污染的綠色食品，是炎炎夏日里的饋贈 。不過，事實上，更可貴的是火龍果的內在 ， 排毒解毒抗衰老、養顏補血降血脂，應季而生，能夠幫助我們防備和解決濕熱帶來的不少問題 。
火龍果還有一個最大的特點便是老少皆宜 ， 在食用的時候機會沒什么特殊的禁忌，只是對于一些體質比較虛弱的人群不能過量食用 。成熟的火龍果顏色越紅越難保存，因此購買后最好是能立即食用，這樣才能充分吸收其中的營養物質 。
2、哈密瓜
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等 。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品 。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭 ， 食用哈密瓜都能有所改善 。

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