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養胃的食譜有哪些呢？養胃吃些什么食譜好？

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養胃的食譜有哪些呢？養胃吃些什么食譜好？

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胃是人體非常重要的一個器官，也是比較脆弱的部位，很容易出現問題，飲食不規律可能會引起胃部疾?。賈賂雇礎⒏剮旱任侍?，影響著食物的消化吸收，平時要注意吃一些養胃的食物，那么養胃的食譜有哪些呢？養胃吃些什么食譜好？

養胃的食譜有哪些呢？養胃吃些什么食譜好？

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1、養胃的食譜
一、參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克) ， 黃芪、黨參、大棗各10克 ， 姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量 。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹后將菌內殘水擠壓干凈 ， 以除苦味，再切成2毫米厚片待用 。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內 ， 加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成 。
功用：補氣健脾養胃 。
二、紫菜南瓜湯
用料：老南瓜100克 ， 紫菜10克，蝦皮20克 ， 雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量 。
做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上 ， 倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水 ， 投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成 。此湯具有護肝補腎強體之功效 。
三、姜絲大蒜片
主料：生姜（適量）、大蒜（適量）
調料：鹽（少量）、麻油（適量）
制作步驟：
1、將大蒜剝皮后切成片，蒜片放置幾分種，使蒜氨酸和蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素
2、再把生姜洗凈切成絲
3、兩者拌在一起 ， 放入少量的鹽 ， 輕微地腌一下，使姜絲與大蒜片混合在一起
4、然后再撒上麻油，這樣，一個既養胃開胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了 。
四、姜絲芹菜粥
主料：糯米(適量)、芹菜芯(適量)
調料：姜絲(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)
制作步驟：
1、糯米加水和姜絲煮成濃粥 。
2、芹菜切碎丁 。
3、放入入芹菜碎 ， 鹽 ， 胡椒粉調勻煮一會即可 。
【養胃的食譜有哪些呢？養胃吃些什么食譜好？】 小竅門：
芹菜放進去不要煮很久，煮久容易變黃 。
五、蘋果湯
蘋果：健脾補氣益胃，生津潤燥 。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛 。
食材：蘋果500g、蜂蜜適量、枸杞 適量
做法：
1)將枸杞泡水幾分鐘 ， 清洗干凈備用 。
2)備好蘋果 。
3)蘋果去核 ， 不要削皮 ， 并切成大丁 。
4)取一煮鍋 ， 將蘋果放入 ， 并倒入適量的清水 。注：500克蘋果大約500毫升的水 。
5)大火煮開，轉小火25分鐘 。
6)最后將枸杞倒入，煮開就可以享用了 。
六、椰香南瓜羹
南瓜：性溫，味甘，入脾、胃經 ， 能補中益氣、消炎殺菌、止痛 。
食材：南瓜 200克、椰子粉 1袋
做法：
1)南瓜去皮去籽切小塊 ， 入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會 。
2)椰子粉以1：5的比例用開水沖開成為椰汁后稍涼；
3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀，倒入杯中即可 。
2、養胃的方法
1、飲食養胃法
飲食養胃法一方面是要養成良好的飲食和生活習慣，吃飯的時候要心情愉快，最好能夠在輕松愉快的音樂聲中就餐 。這種環境氣氛下胃液分泌增多 。飲食養胃法還要求養成定時定點定量的飲食，這樣能夠讓胃部的活動趨于規律化 。飲食養胃法還要求食物不宜過于粗糙，要保證營養均衡，多食用含有高蛋白質、高維生素的食物能夠幫助養胃，而對于脂肪過高、刺激性食物應該少吃 。

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