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1、銀耳白果粥 。（1）準備香糯米150克、銀耳20克、白果50克、枸杞、精鹽少許 。
（2）將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過切成兩半 。文火熬煮成粥后,再放入銀耳和白果,煮開即成 。
2、猴頭菇雞湯 。（1）準備猴頭菇三顆,雞半只,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片 。
（2）猴頭菇用溫水泡六個小時,用手抓一下,洗干凈 。雞放到沸騰的鍋里焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗干凈 。雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里,一次加足冷水,燉四個小時 。最后還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味 。
3、銀耳銀杏烏雞湯 。（1）烏雞半只，銀杏，大棗4粒，銀耳30克，精鹽、姜片、香菜末各適量 。
【霜降養生食譜竅門 霜降養生食譜】（2）烏雞斬去頭、腳，從脊背刮開 ， 去內臟，洗凈切塊 。烏雞塊放入沸水鍋中焯水，除去血污，撈出后再沖洗干凈，瀝凈水 。銀耳用清水浸透，撕成小朵 。大棗、銀杏分別洗凈 。湯鍋內加適量清水燒開，放入烏雞、姜片慢火煲2小時，再放入銀杏、銀耳、大棗煲40分鐘 ， 加精鹽調味，撒少許香菜末即成 。
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