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天氣熱適合煲哪些養生湯？夏季喝湯喝哪些湯清熱去暑？

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天氣熱適合煲哪些養生湯？夏季喝湯喝哪些湯清熱去暑？

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夏季，天氣極度炎熱，我們在夏季的時候胃口會變得特別差，于是就會吃很少的飯菜，身體供養的營養素就比較缺乏，于是我們就需要喝一些既開胃又清熱解暑的湯 ， 那么天氣熱適合煲哪些養生湯喝呢？夏季喝湯喝哪些湯可以清熱去暑呢？

天氣熱適合煲哪些養生湯？夏季喝湯喝哪些湯清熱去暑？

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1、天氣熱煲什么湯好
1、解暑去濕：荷葉冬瓜煲老鴨湯
鴨肉性涼味甘，既能補充體內因炎熱過度消耗的營養，又增進食欲 。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品 ， 其所含的丙醇二酸可抑制糖類轉化為脂肪 。不僅清熱消暑祛濕效果好，而且不長肉肉，所有的人都可以吃 。鮮荷葉可清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養血，益胃生津 。將三者煲成湯飲用，既能清熱解暑去濕，又能益胃生津 。
材料：鮮荷葉1張，冬瓜750克，老鴨250克 。
做法：冬瓜去皮洗凈切成塊；鮮荷葉洗凈拭干水；老鴨洗凈，斬成大塊 。將冬瓜、鮮荷葉和老鴨放進瓦煲，注入適量清水大火煮沸 ， 改中小火煲1小時左右 。加適量鹽調味 ， 便可食用 。
2、清熱解毒：涼瓜蠔豉燉排骨
涼瓜有清熱解毒、清脂降壓功效 ， 味道甘苦，蠔豉所含蛋白質中有多種優良的氨基酸有解毒作用，可以去除體內的有毒物質，亦可預防動脈硬化 。涼瓜蠔豉燉排骨此款湯材料搭配恰到好處 ， 排骨、黃豆和蠔豉帶出了苦瓜的甘甜 ， 苦中有甘 ， 甘中有香，老少咸宜 。
材料：排骨500克、苦瓜一條、蠔豉8粒、黃豆100克、姜4片、蜜棗2粒、鹽適量 。
做法：苦瓜剖開去囊籽，切厚件，黃豆、蠔豉用溫熱水浸泡洗凈 。豬骨用鹽腌1-2小時，也可不腌 。黃豆浸泡，也可以炒下洗凈才煲 ， 這樣容易煲綿，全部材料加水2500毫升，放入湯鍋大火燒開 。改小火煲2小時，放鹽調味，先試過再放 ， 因為排骨用鹽腌過 。
3、止渴消暑：南瓜綠豆湯
綠豆湯主要功效是清熱解毒、止渴消暑 。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品 。這里介紹南瓜綠豆湯，可清熱解暑，利尿，有美容肌膚、防癌治癌、保護胃粘膜、降血糖降血壓、預防前列腺、預防中風等多種功效 。
材料：南瓜、綠豆 。
做法：先洗凈綠豆，用水泡半個小時 。鍋中加入適量水，綠豆瀝干水分，倒入鍋內 。南瓜削皮去瓤洗凈后，切成約2厘米左右的南瓜塊 。等綠豆煮開花之后，倒入切好的南瓜塊 。用中火開始煮，煮到南瓜變軟即可 。
4、清心潤肺：霸王花排骨湯
中醫認為，霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效 。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用 。且霸王花有特殊的香氣 ， 與排骨搭配更能讓女性著迷 。
材料：霸王花、排骨、陳皮、玉米半根、胡蘿卜半個、蜜棗適量、食鹽適量 。
做法：霸王花泡水發開、瀝干 ， 撕成小條，陳皮泡發；排骨放入沸水飛水后瀝干；玉米切段，胡蘿卜切塊，蜜棗洗凈；把備好的所有材料放入煲中，加入適量開水 ， 大火煲開后，用小火煲約1-2個小時，食用時加食鹽調味 。
5、健脾益氣：茯苓冬瓜鯉魚湯
茯苓冬瓜鯉魚湯是具有健脾益氣、利水消腫功效的藥膳湯飲，除了為夏天暑熱時利水下氣消腫外，還能對慢性腎炎所引起的肢體水腫進行輔助調理 。茯苓又叫云苓，性平味甘、淡 ， 能利水滲濕、益脾和胃、寧心安神，常用于水脹腫滿、小便不利、脾虛食少、痰飲眩悸、便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠 。中醫認為鯉魚亦性平味甘，有滋補、健胃、利水、消腫、清熱解毒之功 ， 尤適宜于腎炎水腫的調理 。

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