1、肉餡肥一點500克、野菜300克、蔥姜蒜碎末共30克、蔥伴侶醬60克、醬油20克、鹽適量、自發面粉適量800克左右、胡椒粉5克、十三香包子粉15克 。
2、面用溫水揉好，蓋上保鮮膜發40分鐘 。
3、野菜泡開，控干水鍋內放油，放一半姜末爆香，放肉餡炒至變白，加醬油和蔥伴侶醬炒30秒，關火放十三香，胡椒粉和剩余的蔥姜蒜末 。
4、野菜切碎末，一定要在用手團成團擠去水分，等鍋里的肉餡變涼在放野菜末 。
5、攪拌均勻，包之前在放點鹽即可 。
6、面已經發好，準備包包子 。
【野菜餡包子如何做的才好吃 野菜餡包子怎么做好吃】7、包子包好后上蒸籠，要冷水開始蒸包子，水開后25分鐘即可出鍋 。
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