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學會做咖啡以及奶茶大概得多長時間？學習咖啡奶茶需要看你想要學習的程度以及樣式哦，基礎知識是必備的需要大約5天的時間去認識原材料以及知識儲備，接下來可以練習制作咖啡，或者奶茶，通過大量的練習手法以及配料的掌握熟練度，想要練好需要10天左右哦 。
還有如果想學拉花等復雜的手法就需要更多的時間了 ， 一般來講1到2個月是比較合適的 。
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學奶茶一般要多久？學習制作奶茶需要幾個月，其實學習制作奶茶還是很簡單的 。無非就是幾種配料放在一起，然后沖入開水就可以了 。快的幾天就可以學會 。慢的也就不到一個月 。甚至有些攤主專門打印好配方表 。在調制奶茶的時候，如果有遺忘看一眼就可以了 。關鍵是要經常操作，熟能生巧，做的多了就不容易忘記了，就自然而然很熟了 。
想要在家自己制作奶茶 ， 需要哪些材料？想要在家自己制作奶茶 ， 需要哪些材料？大家好，我是希媽廚房，我的回答是：
奶茶，顧名思義 ， 就是牛奶和茶的混合飲料 ， 奶茶在夏天是我們很多人清涼消暑的好飲品，大街小巷也都開滿了奶茶店，最常見的大概就是珍珠奶茶了，其實，奶茶的種類很多，如內蒙古的蒙古奶茶、香港的絲襪奶茶、臺灣的珍珠奶茶等等都屬于奶茶的范疇，但目前市面上賣得比較多的就是珍珠奶茶 ， 還有各種口味的紅豆奶茶、芋圓奶茶等，數不勝數 。
奶茶的種類太多了 ， 今天就介紹一種最常見的--珍珠奶茶：
珍珠奶茶是因為里面有類似珍珠一樣的粉圓而得名，這種珍珠粉圓為褐色或者黑色的小顆粒，一般煮熟后直徑在7毫米左右，這是因為，如果粉圓如果太?。⒉壞剿黁彈的味道，如果太大，則不能通過吸管吸入嘴里，所以 ， 珍珠奶茶對于珍珠的大小也是有要求的 。
很多人在奶茶店點過珍珠奶茶，但是很少自己動手做，現在特殊時期，相信很多人宅家就特別想念奶茶的味道，下面就了解一下自己在家如何做出奶味、茶味都很濃的奶茶吧 。
（1）珍珠的制作
在家做奶茶，可以分為兩部分，一部分是珍珠，另一部分則是奶茶，首先，我們來了解一下，珍珠如何制作：
珍珠一般采用木薯淀粉加紅糖或者黑糖制作 ， 先用在鍋中加入紅糖或者黑糖，把水煮開，立即倒入木薯淀粉，迅速攪拌并揉成團 ， 然后用手把這個大團搓成一粒一粒的小珍珠 ， 再煮熟即可 。
不過木薯淀粉不常見，我的建議是，家里沒有木薯淀粉的，可以用紅薯淀粉代替，至于用紅糖還是黑糖，其實這兩者都可以，只不過紅糖制作的珍珠呈褐色，黑糖制作的珍珠呈黑色，口感都差不多 ， 吃起來Q彈滑爽有嚼勁 。
（2）奶茶的制作
奶茶就是牛奶和茶葉的混合飲品，所以，家里得有茶葉和牛奶，茶葉可以選擇紅茶或者綠茶，不管是茶葉還是茶包都可以 。
做法是先把適量茶葉和水泡成茶水，再跟純牛奶混合成奶茶，一般茶水的比例要少于牛奶，否則奶味就不濃了，而且只有牛奶和茶葉，喝起來口感沒那么好，另外還需加些糖進去奶茶才會甜，白糖或者冰糖都可以 。
以上就是自制珍珠奶茶的基本介紹 ， 具體珍珠應該如何制作、應該煮多久、奶茶如何泡口感會更好，下面具體講述：
自制珍珠奶茶：【所需食材】：
紅糖或者黑糖30克、木薯淀粉50克、開水50克（做珍珠）、清水50克（泡茶）、一包純牛奶250毫升、一個紅茶包，白糖15克
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