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【青梅酒做法比例】青梅酒中青梅、黃冰糖、白酒的比例通常為1：1：0.7 。用青梅釀造的酒稱為青梅酒 。青梅又稱果梅、酸梅，屬于薔薇科果樹之一 。青梅原產于中國，是我國亞熱帶特產水果，在我國廣東、福建和浙江等地都有大量種植，后傳入日本及東南亞地區，世界上主要的產梅地是中國和日本 。青梅果實營養豐富 ， 口味以清酸稱絕 。果肉含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質元素，屬強堿性生理果品 。
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