2、黃瓜中維生素較少 ， 因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果 。
3、黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉 。
4、有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜 。
【蔬菜熟吃的好處有哪些？烹飪蔬菜的注意事項是什么？】
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