做法:首先擇去菠菜的黃葉和根 , 沖洗干凈后切成段;把豬血洗干凈后切成片;再把蔥切成段備用 。把鍋放到火上,倒入適量香油,油熱后炒蔥段 , 炒香蔥段以后放入適量開水,用大火煮開 。再把豬血放入鍋中,再次煮沸后加入菠菜段、鹽,煮3分鐘即可食用 。
2、海米白菜湯
肝臟是身體排毒的重要器官,而白菜是對讓能讓肝臟發(fā)揮排毒功能的主要食品 。食用白菜排毒最好是采取喝白菜湯的方法 。海米白菜湯還有排毒養(yǎng)顏、預(yù)防感冒的作用 。
材料:白菜心250克,海米30克,高湯500克,火腿6克,水發(fā)冬菇2朵,精鹽3克,味精2克 , 雞油6克 。
做法:將白菜心切成長條,用沸水稍燙,撈出控凈水,海米用溫水浸泡片刻,火腿切成長條,冬菇洗凈、擠干水后,一切兩半 。湯鍋內(nèi)加高湯、火腿、冬菇、海米、白菜條、精鹽燒開 , 撇去浮沫,待白菜爛時加味精 , 淋上雞油即成 。
3、酸梅湯
酸梅不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟 。酸梅中富含花青素,可以幫助身體有效排出脂肪和毒素 。喝一杯酸梅湯,您身體的“清潔”程序就能大大加速,肝臟也就能將體內(nèi)那些可能引起肥胖的物質(zhì)迅速且徹底地排出體外 。
材料:山楂25克,烏梅25克,甘草5克,桂花5克 , 冰糖少許 。
做法:先把山楂和烏梅放在清水里泡開,大約半小時即可;然后,把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起,放在紗布包里,把紗布包的口扎好;接著,鍋中放入清水1升,燒開后放入調(diào)料包,并放入冰糖,慢火熬制30~40分鐘,在出鍋前,加入5克桂花,桂花味道煮進(jìn)湯中后就可以關(guān)火了;最后,用過濾網(wǎng)將酸梅湯汁灌入瓶子中,放入冰箱冷藏,隨喝隨倒 。
3、養(yǎng)肝的方法
1、常吃紫甘藍(lán)
十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等,或是含有硫元素的蔬菜,如洋蔥、大蒜、花椰菜,它們都可以增強(qiáng)身體的排毒功能 。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強(qiáng)肝臟的解毒功能 。
2、心情開朗最護(hù)肝
要想肝臟強(qiáng)健,首先要學(xué)會制怒 , 即使生氣也不要超過3分鐘,要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮,從而使肝火熄滅,肝氣正常生發(fā)、順調(diào) 。如果違反這一自然規(guī)律,就會傷及肝氣 。因此,保持心情開朗可護(hù)肝 。
3、經(jīng)常做按摩
我們將身體平躺在床上 , 然后用雙手輕輕的慢慢的按摩膽囊和肝臟的比分,大概在我們身體右邊肋骨下 。經(jīng)常按摩這個部位能夠起到促進(jìn)肝部位的血液循環(huán) , 從而改善代謝功能 。
4、眼淚排毒
相較于從不哭泣的男人,女人壽命更長 , 這不能不說和眼淚有關(guān)系 。中醫(yī)早已有了這個認(rèn)識,而且也被西方醫(yī)學(xué)所證實 。作為排泄液的淚液,同汗液和尿液一樣 , 里面確實有一些對身體有害的生化毒素 。所以,難受時、委屈時、壓抑時就干脆哭出來吧 。
5、吃青色的食物
按中醫(yī)五行理論,青色的食物可以通達(dá)肝氣 , 起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用,屬于幫助肝臟排毒的食物 。中醫(yī)專家推薦青色的橘子或檸檬,連皮做成青橘果汁或是青檸檬水 , 直接飲用就好 。
6、多喝檸檬水
水有助于加快新陳代謝速度、排出體內(nèi)的雜質(zhì)與毒素,減輕肝臟的負(fù)擔(dān) 。每天起床后就先喝一杯溫的白開水,它可以喚醒全身的機(jī)能 。可以嘗試在水中加入檸檬 , 檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁,有利于身體排毒 。每天喝8~10杯,每次300毫升即可 。
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