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怎樣吃紅棗最健康？紅棗的食用禁忌主要有哪些？

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怎樣吃紅棗最健康？紅棗的食用禁忌主要有哪些？

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對于紅棗，我想每個人都吃過 ， 它的味道非常的甜美，并且，紅棗本身也有很好的保健功效，補血效果非常好，女性朋友常吃紅棗還具有美容養顏抗衰老的效果，但是紅棗的食用方法其實很多，那么 ， 怎樣吃紅棗最健康？紅棗的食用禁忌有哪些？

怎樣吃紅棗最健康？紅棗的食用禁忌主要有哪些？

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1、怎樣吃紅棗最健康
俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老” 。紅棗最突出的特點是維生素含量高 。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津 。
鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性 ， 不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能 。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高 ， 而且其營養更易吸收，更適合食療，這里介紹幾種大棗的食療做法 。
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白 ， 從而達到保肝排毒的功效 。
一日三棗終身不老 不同吃法功效各異
①、紅棗泡水，養肝排毒
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低 。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡 。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮 。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C 。
③、紅棗熬湯，止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺 。
材料：銀耳：20克（大約半朵） ， 紅棗：20顆 ， 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時 ， 即可熄火 。
④、紅棗煮蛋，補血養顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋 。
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補 。
⑤、紅棗熬粥 ， 安神助眠
中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理 。若與小米同煮 ， 可更好地發揮紅棗安神的效用 。

⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出 。對保持血管通暢有一定效果 。
【怎樣吃紅棗最健康？紅棗的食用禁忌主要有哪些？】 提醒：
1、干紅棗大小各異 ， 雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇 。
2、大棗有益健康 ， 但并非多多益善 。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹 。
2、紅棗的食用禁忌項
1、月經期間不適宜吃紅棗
女性在月經期間不適合吃紅棗，特別是體內濕氣重伴有有水腫癥狀的女性 。棗味酸甜，多吃會促進唾液分泌，濕氣會聚集在體內 ， 造成水腫現象更加嚴重 。容易水腫的女性應該多吃一些祛濕利尿的食物 。月經期吃紅棗的話則是會造成經量過多，一般是要生理期之后才開始吃紅棗 。
2、體內燥熱不宜吃紅棗
紅棗屬于溫補的食物，如果體內火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油，會造成濕熱的癥狀發生 。同時紅棗含糖量很高，也不適合糖尿病病人食用，容易導致血糖升高

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