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選種：選擇優良品種的黃豆，挑選顆粒大、飽滿、健康、大小均勻的豆子作為種子 。浸泡：將選好的種子放在溫水中浸泡，等待脫殼長芽 。溫度：黃豆發芽的適宜溫度需要控制在15-32℃之間 。換水：每天需要換干凈的水 。容器：需要選擇底部有多個小孔的容器 ， 將黃豆放進容器中，壓上重物即可 。
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無根豆芽自制方法
將純凈的大粒黃豆放在溫水中浸泡6～7小時，待黃豆脹開后，放入布袋里，置于空氣流通、無太陽直射到的25℃左右的環境中，可用溫水或冷水控制溫度 。
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豆子發芽以后，每過4小時，把布袋放到濃度為10%的萘乙酸鈉鹽溶液里浸泡30秒，經常在布袋上灑些水，連續4天，可使發出的豆芽肥胖無根 。
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【怎樣發黃豆芽又快又簡單 黃豆芽怎么發又粗又快】一般的的黃豆芽在發芽的時候是不需要見光的，所以在黃豆發成黃豆芽的時候一直是黃色的 。黃豆芽變綠是因為黃豆芽見了光 ， 進行了光合作用，所以會變綠 ， 這是植物正常的見光反應，所以不會產生對人體有害的物質 。
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