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武漢早餐有哪些 武漢早餐有哪些品種( 三 )

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7、羅氏熱干牛肉面館
地址：玫瑰街279號
價位：生燙三合一12元熱干面4元（招牌）
店面招牌不太顯眼，旁邊是超醒目的鵬記熱干面啊哈哈，生燙三合一是生燙牛肉、豬肝、腰花，沒什么腥味，湯頭有回甘吃起來很甘甜，價格賊便宜了熱干面是老武漢的味道，沒有紅油但是鹵水給的剛剛好，很原始的芝麻醬的味道純正 。面比較細 。吃起來非常爽 。唯一的缺點 。沒有桌子 。只能在外面坐個板凳端著面吃or把面放在板凳上蹲著吃啊哈哈哈哈、
8、何嫂糯米包油條
地址：解放大道與江漢北路交叉口天堂傘附近（在一個小巷子里）
店在一個小巷子里面擺攤的那種，不是店面，但是照著導航走，比想象中好找，第一次吃的時候我先要了小份的，里面包的是小油條，后面排隊的大爺讓我們再買個包大油條的，這個糯米包油條分甜的咸的椒鹽的，甜的里面包霜糖粉+花生粉+油條，椒鹽的里面包咸菜豆干丁+油條，兩頭都沾了一些花生粉 ， 雖說大部分人都喜歡吃甜的，但是個人取向更喜歡咸的啊哈哈哈，挺好吃的，加個大油條吃起來更爽 。
武漢名吃十大排行榜？1、熱干面
熱干面是武漢最負盛名的傳統早點 。既不同于涼面，又不同于湯面 ， 面條事先煮熟，拌油攤晾 ， 吃時再放在沸水里燙熱，加上芝麻醬等各色調料，成品面條筋道，黃而油潤，香而鮮美，誘人食欲 。歷史上雖以“蔡林記”熱干面最為出名 ， 可街頭巷尾的各式熱干面也風格各異，毫不遜色 。
2、三鮮豆皮
三鮮豆皮是武漢人“過早”的另一種主要食品，也是武漢民間的一種傳統小吃 。以前人們逢年過節時用綠豆、大米混合磨漿攤皮，包上糯米、肉丁 ， 油煎后作為節日佳肴，后來成為尋常早點 。豆皮制作過程中要求“皮薄、漿清、火功正” ， 這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩 。煎好后油光閃亮 ， 色黃味香 。以“老通城”三鮮豆皮最為出名 。
3、“四季美”湯包
武漢的“四季美”小籠湯包是在蘇式湯包的傳統做法基礎上不斷改進形成的 。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩的武漢風味特色，不僅為武漢人所喜愛，而且在全國也頗有名氣 。
4、面窩
面窩是武漢獨有的地方性小吃，因四周厚而中間薄 ， 呈凹狀而被稱為“面窩” 。其實用“面”來修飾“窩”并不貼切，因為它的成分中面粉只占少數，大部分是粳米磨成的米漿，還要加一定比例的黃豆漿，加蔥花、細鹽 。炸時用鐵勺子，直徑約5寸，四周下凹 ， **凸起，炸成后像個圓圈圈 ， 吃在嘴里，酥、脆、軟三種感覺混合 。
5、糊湯米粉
要說武漢的糊湯米粉 ， 那確實是獨特，它的獨特，就在這“糊湯”上 。這個湯，一定要是用小魚熬的 ， 將魚洗凈放在一口大鍋里面熬爛，熬得完全不見魚肉 ， 只剩下魚骨頭，然后用撈子把魚骨頭、魚刺都撈出來 ， 撈干凈，湯里面是不能有魚刺的，再放上各種調料 。
吃的時候，先把粉條在開水鍋里燙熱，放在碗里，再把“魚膠糊”澆在粉條上，拌勻了，吃上一口，那魚香的味道十分鮮美 。正宗的吃法，是要就著油條吃，有的將油條蘸著糊湯吃，有的將油條撕成小段，泡在湯里吃，不管怎么吃 ， 都別具風味 。
6、煎包
煎包是武漢另一特色美食，剛出鍋的生煎包冒著熱氣 ， 上面灑著蔥花和白芝麻，金黃薄脆的底子 ， 一個個看著就覺得可愛，味道鮮中帶甜 。好的生煎包不但是口味上佳 ， 重量也是要控制好的 。通常做包子的人都知道跟小籠湯包一樣，皮和肉的標準是對半，皮四錢 ， 肉四錢 ， 一個包子是八錢重 。

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