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吃哪些食物補鈣效果最好？日常補鈣的誤區有哪些？

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吃哪些食物補鈣效果最好？日常補鈣的誤區有哪些？

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   在我們平時的日常生活當中，鈣物質是我們身體一直所需要的一種營養元素，我們在任何年齡階段都是需要補鈣的，下面小編給大家介紹了一些補鈣效果最好的食物和日常補鈣的誤區，希望對大家補鈣有幫助 。那么吃哪些食物補鈣效果最好？日常補鈣的誤區有哪些？

吃哪些食物補鈣效果最好？日常補鈣的誤區有哪些？

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一、補鈣食物
1、芝麻醬
很多人認為鈣含量最豐富的是牛奶 ， 其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克 。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，其含鈣量比蔬菜和豆類都高得多 ， 經常食用對骨骼、牙齒的發育大有益處 。另外 ， 芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落 。
2、乳酪
奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易被人體吸收 。每100克奶酪中的鈣含量約為659毫克 ， 鈣含量豐富 。奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力 。奶酪中的脂肪和熱能都比較多 ， 但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面 。
3、牛奶
牛奶的營養價值高，其所含的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多 。其中全脂奶，即我們常見的普通牛奶，含有脂溶性維生素K、A、E等 ， 由于牛奶的攝取方便，往往成為補鈣的首選食品 。
4、芥菜
除了奶制品這類常見的補鈣圣品外，其實蔬菜的鈣含量也是很高的 。每100克芥菜的鈣含量為294毫克 。芥菜還含有豐富的維生素A、B、C、D 。芥菜中含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用 。
5、紫菜
紫菜營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大” 。但是也不可忽略它的補鈣能力，每100克紫菜鈣含量為264毫克 。紫菜能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長 。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化 ， 提高機體的免疫力 。
6、海帶
海帶的含鈣量豐富常被人忽視，其實每100克海帶的鈣含量約為240毫克 。另外海帶含藻膠酸、昆布素，半乳聚糖等多糖類，海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸 ， 脯氨酸等氨基酸，維生素B1、B2、C、P及胡蘿卜素，碘、鉀、鈣等無機鹽 。海帶具有防治缺碘性甲狀腺腫的作用，其所含的藻膠酸和海帶氨酸還有降血清膽固醇的作用 。
7、黑豆
黑豆的鈣含量豐富，每100克黑豆的鈣含量約為224毫克 。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍 。黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸 。其次 ， 黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用 。因此，常食黑豆，能軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老 。
二、日常補鈣的誤區
1、以為吃牛肉有利于骨骼
不少人多相信歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉 。事實上，很多吃牛肉甚多的人 ， 正是鈣缺乏相當嚴重的人 。這是因為牛肉本身含鈣極低——所有的肉都是這樣 。同時 ， 肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯 。它們讓血液趨向酸性 ， 身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內鈣元素的流失，減少鈣的吸收 。所以，缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉 。

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