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教你如何巧妙削蔬果皮
教你如何巧妙削蔬果皮
山藥
有的人手碰到山藥就容易過敏，用水洗也無濟于事 。如果炒著吃，不妨先把洗凈的山藥放入沸水中焯一下 。撈出后，只要用刀由上而下輕輕劃一下，就可輕易去除外皮了 。
大蒜
將一頭大蒜分成這么一瓣一瓣的 。將每一瓣大蒜的根部切掉一點 。放入熱水里浸泡五分鐘 。然后取出去皮，就很容易了，幾乎是手到皮除 。如果你需要剝一大堆蒜瓣，這個方法可以讓你省很多時間 。
板栗
鹽水煮，栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮 。
土豆
先繞著馬鈴薯腰間用刀子淺淺切開一線，注意要切完整的一圈 。然后將切好的馬鈴薯放入水中 。開火煮到沸騰后轉小火，煮到馬鈴薯有點軟 。之后將其撈起，放入邊上備用的冰水里面 。浸泡8-10秒后撈起 。兩手各捏住馬鈴薯一頭，輕輕用力，就可以將馬鈴薯皮撕下來了 。
【教你如何巧妙削蔬果皮】 西紅柿
用刀在西紅柿兩面劃十字型的刀口（兩面都要劃）鍋中燒開水 ， 把西紅柿放入；兩分鐘，劃十字的地方就會裂開 ， 順著裂開的地方一撕，皮就全部掉啦 。
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