【正宗的燒賣怎么做 怎么做正宗的燒賣】1、糯米浸泡一晚 ， 放入鍋中煮熟 ， 肉切末 ， 放鹽、雞精、白糖、蔥繼續剁碎 。
2、香腸和香菇切丁 ， 煮好的糯米拌一下 ， 放涼 ， 蒜炒香 ， 放入肉末、香腸、香菇炒熟 。
3、糯米入鍋炒 ， 放少許醬油和生抽 ， 翻炒一小會后盛出 ， 用準備好的餃子皮將炒好的糯米包進去 。
4、蒸盤刷油 ， 大火蒸三分鐘 ， 蒸好后出鍋就可以了 。
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