1、原料：面粉、食用油、白糖 。
2、準備清水500毫升倒在鍋里燒開 ， 燒開之后關火 ， 再加上白糖30克、食用油30毫升攪拌均勻 ， 再準備面粉500克 ， 邊倒邊攪拌 ， 攪拌到沒有干面粉出鍋 。
3、在案板上抹點油 ， 把面倒在案板上 ， 稍微晾一會 ， 再把面團揉的表面光滑 ， 搓成長條 ， 切成一樣大的劑子 。
【燙面油餅做法 燙面油餅做法介紹】4、把每個劑子揉圓按扁 ， 按的中間厚邊緣薄 ， 油溫7成熱時 ， 把生胚放進去炸 ， 大約炸2分鐘 ， 表皮金黃出鍋 。
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