寶寶雞蛋餅的做法大全 _做法

蔥花雞蛋餅食材：雞蛋2個、面粉1小勺、油、鹽4克、蔥5克。
做法：
① 小勺面粉加水調成糊，打入兩個雞蛋，放入蔥花，最后加適量鹽調味攪拌均勻;
② 鍋里放點油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好后即可。
② 平底鍋內放入適量的油，用勺子將適量面糊舀入，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
雞蛋豆渣餅食材：豆渣3勺、面粉、雞蛋2個、韭菜、蔥、油。
做法：
① 豆渣、面粉、雞蛋、韭菜蔥混合，加入涼水拌勻使其成為稀稀的面糊;
② 平鍋入油一點點倒入部分面糊攤平，煎至兩面金黃即可。
做法：
① 雞蛋打入進面粉里;黃瓜切成絲;加少許水將所有材料混合攪拌均勻，加少許食鹽調味;
② 平底鍋燒熱后刷少許食油，取適量黃瓜雞蛋面糊糊倒入鍋內，兩面都煎至黃金后出鍋即可。

文章插圖
芹菜葉雞蛋餅食材：芹菜葉、面粉、雞蛋、牛奶、油、鹽、雞精、胡椒粉。
做法：
① 芹菜葉浸泡洗凈，切成碎末放到小盆里，打進兩個雞蛋，加鹽、胡椒粉、一袋牛奶、適量面粉攪拌成稀面糊;
② 平底鍋里放少許油，舀一勺稀面糊倒進去，端起鍋晃勻，煎至兩面金黃即可。

文章插圖
香菇雞蛋餅食材：面粉、雞蛋、香菇、鹽、蔥、蝦皮。
做法：
① 香菇洗凈切碎;小蔥切碎;蝦皮切碎;雞蛋打入碗中，取適量面粉放入其中，倒入適量的水攪拌均勻;
② 把切好的香菇碎，小蔥和蝦皮一起放入碗中加少許鹽，攪拌均勻;
③ 平底鍋倒入少量油，兩面煎至金黃即可出鍋。

文章插圖
雞蛋灌餅食材：面粉、雞蛋2個、韭菜、油、鹽。
做法：
① 取適量面粉，加清水，用筷子攪拌成大的顆粒狀，再和成面團;
② 雞蛋打散，切點韭菜末放進蛋液，再加點鹽，拌勻備用;
③ 把和好的面團分成4個面劑，先取兩個面劑搟成兩張圓面皮，把蛋液倒在面皮上，再蓋上另一張面皮，用手捏緊餅的邊緣，再切去多余的部分，一個餅坯就做好了。面皮要搟得薄一點，蛋液要盡量倒的均勻些;
④ 平底鍋倒入一層薄油，燒熱后放入餅坯，煎到兩面都變成金黃色就可以了，取出切塊即可。
【寶寶雞蛋餅的做法大全】