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【寶寶魚湯的做法大全】寶寶喝魚湯的做法大全

生活百科做法

昂刺魚濃湯 原料：昂刺魚兩條、蔥姜、油、料酒 。做法：
做法：
1、昂刺魚殺好洗凈、瀝水 。
2、熱鍋放入魚，煎至肉泛白，魚皮出黃 。3.加水、蔥姜、料酒少許大火燒開 。4.然后轉小火慢燉半個小時左右即可 。
2、將花生油下鍋燒熱，放入魚兩面各煎片刻;然后鍋中加入清湯，放入冬筍、雪菜、肉片、黃魚和佐料，先用武火燒開，后改用文火燒15分鐘，再改用武火燒開，揀去蔥、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成 。
做法：
1、黃魚肉片成長4厘米、寬2厘米、厚1厘米，豬肥膘切成指甲片，嫩筍、熟火腿均切成末，雞蛋敲在碗內打散 。
2、炒鍋置中火，下入熟豬油25克，投入蔥段、姜末，煸出香味，將魚片落鍋，放放紹酒、姜汁水、清湯、筍末、精鹽、豬肥膘片，燒沸后撇去浮沫，加入味精、濕淀粉勾芡，淋入雞蛋液和熟豬油50克，用手勺推勻，盛在湯盤中，撒上蔥末、熟火腿末，即可 。

【寶寶魚湯的做法大全】寶寶喝魚湯的做法大全

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雪菜魚湯【【寶寶魚湯的做法大全】寶寶喝魚湯的做法大全】 原料：
魚1條，雪菜100克 。熟豬油、料酒、味精、精鹽、蔥各適量 。
做法：
1、黃魚剖開洗凈，分別在魚身兩側剞上波浪花刀，雪菜切成末 。
2、炒鍋置旺火上燒熱，投入黃魚，煎至兩面金黃，倒入酒，加蓋燜一下;
3、再加清水，用旺火燒沸，加蓋用文火燜10分鐘，至湯呈乳白色時加入雪菜、精鹽和蔥段，再用旺火燒沸，下味精，起鍋裝入大湯碗中即可 。
【寶寶魚湯的做法大全】寶寶喝魚湯的做法大全

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絲瓜魚片湯 原料：
鯇魚200克、絲瓜1根、姜絲適量、料酒1茶匙、鹽1/2茶匙
做法：
1、將鯇魚洗干凈，切成魚片，用料酒略微腌制一會兒 。
2、將絲瓜去皮，切成塊備用 。將絲瓜和姜絲放入鍋中 。
3、再放入魚片用沸水中煮開，然后換成小火再煮15分鐘 。
4、最后調入鹽拌勻，盛碗即可 。
【寶寶魚湯的做法大全】寶寶喝魚湯的做法大全

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