1、把兩種面粉及奶粉攪拌均勻 。
2、酵母用溫水化開，倒入面粉中，攪拌均勻 。
3、模具刷油 。
【發糕怎么蒸 發糕如何蒸】4、拌至面糊質地非常光滑光亮時，倒入模具中蓋上蓋子 。
5、待面糊發至2倍大時，大火開鍋蒸20分鐘 。
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