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【杏仁牛軋糖的做法】杏仁牛軋糖的做法大全

生活百科做法


杏仁牛軋糖的做法：奶香杏仁牛軋糖 材料：棉花糖300g、奶粉200g、大杏仁300g、黃油90g 。
做法：
1、準備材料，分別稱量 。
2、杏仁倒進烤盤，預熱烤箱170度，中上層上下火，烤6分鐘，徹底放涼后對半切開，或者裝進厚實的保鮮袋，用搟面杖搟碎 。
3、不粘鍋中放進切塊的黃油，小火加熱至融化 。
4、倒入棉花糖，繼續小火煮至融化 。
5、倒入奶粉，翻拌均勻，關火 。
6、倒入杏仁，拌勻，如果感覺用木鏟難以拌勻，可以戴上一次性手套來用手拌勻 。
7、倒入大的不粘容器中，戴上一次性手套推開，壓平即可 。我用的是一個比較大的不粘平底鍋，有方形的不粘烤盤之類的最好，或者倒在硅膠墊上面 。
8、徹底放涼后倒出在案板上 。
9、切塊 。
10、包上糖紙即可 。
杏仁牛軋糖的做法：巧克力杏仁牛軋糖 材料：熟杏仁100g、熟腰果50g、可可粉50g、黑巧克力80g、奶粉100g、棉花糖200g、黃油35g 。
【【杏仁牛軋糖的做法】杏仁牛軋糖的做法大全】 做法：
1、準備好所有的食材 。
2、黑巧克力隔熱水融化 。
3、熟杏仁放入烤箱低溫保溫 。
4、巧克力融化至細滑關火備用 。
5、鍋中加入黃油融化 。
6、放入棉花糖 。
7、小火融化棉花糖 。
8、然后加入融化的巧克力 。
9、再加入可可粉，奶粉拌均勻 。
10、再加入熟杏仁，腰果 。
11、混合均勻后關火，戴上手套揉壓糖團 。直到糖團不粘手 。
12、把糖團放入模具中按壓平整 。
13、自然冷卻后切成小塊 。
14、可包上糖紙保存 。

【杏仁牛軋糖的做法】杏仁牛軋糖的做法大全

文章插圖
杏仁牛軋糖的做法：抹茶杏仁牛軋糖 材料：白色棉花糖300克、宇治抹茶粉20克、大杏仁100克、安佳無鹽黃油100克、全脂奶粉180克 。
做法：
1、黃油放不沾鍋小火融化 。
2、加入棉花糖繼續小火融化 。
3、加入奶粉和抹茶粉 。
4、拌成團 。
5、加入大杏仁碎 。
6、趁熱倒入鋪了硅油紙的模具內 。
7、壓緊，包上保鮮膜冷藏過夜 。
8、取出回溫 。
9、再切塊小塊 。
10、用糖紙包起來即可 。
【杏仁牛軋糖的做法】杏仁牛軋糖的做法大全

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