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【糖醋里脊怎么做好吃】糖醋里脊怎么做簡單好吃糖醋里脊好吃的做法大全

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糖醋里脊好吃的做法一 材料：里脊肉300g、番茄醬1.5湯匙、姜1塊、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1湯匙、芝麻1茶匙 。
做法：
1、里脊若是想要好切 ， 就放進冰箱凍硬 。
2、里脊切絲 ， 用鹽、胡椒粉、蛋清、姜絲腌漬十分鐘 。
3、一邊撒淀粉一邊用手抓散 ， 直到所有里脊都沾上淀粉并且散開不粘連 。
4、入油鍋炸微黃后 ， 撈出 ， 油不?；?nbsp;， 再次放進去炸金黃備用 。
5、所有油倒出去后 ， 鍋上沾的油就足夠 ， 把番茄醬、糖、芝麻一起放進去 ， 用小火炒至冒小泡 。
6、放入半碗水 ， 熬到湯汁濃郁 ， 澆在肉上面或者放入肉拌一下即可 。

3、鍋內放多一些油 ， 待七八成熱時 ， 將里脊肉一根根放入油中 ， 中火炸制 。炸至外部稍上色時撈出 。
4、然后開大火 ， 將里脊肉重新放入鍋中再炸一次 ， 炸至金黃色撈出 。
5、蒜切成末 。在碗中放入兩小勺米醋、三小勺番茄沙司、兩小勺白糖 ， 再摻入三小勺清水 ， 調成料汁 。鍋內留少許底油 ， 倒入調好的汁炒出紅油 ， 加入蒜末 ， 爆香 。
6、放入炸過的里脊 ， 翻炒均勻即可 。

【糖醋里脊怎么做好吃】糖醋里脊怎么做簡單好吃糖醋里脊好吃的做法大全

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糖醋里脊好吃的做法三 材料：里脊肉、雞蛋清、水淀粉、白砂糖、番茄醬、醋、精鹽、胡椒、蒜末、姜末、熟芝麻 。
做法：
1、將洗好的里脊肉用刀切成長寬相等的里脊條 。
2、里脊放入碗中加入雞蛋清液、水淀粉、料酒各適量抓勻 。
3、碗中放糖、醋、鹽、姜蒜末、水淀粉、少許湯兌成味汁 。
4、鍋置火上倒入油 ， 燒至八成熱 ， 逐個投入里脊條 。
5、炸至金黃色撈出 ， 瀝油待用 。
6、等炸好的里脊肉冷卻后 ， 再回鍋炸一次 ， 撈出備用 。
【【糖醋里脊怎么做好吃】糖醋里脊怎么做簡單好吃糖醋里脊好吃的做法大全】 7、鍋留底油燒熱 ， 倒入番茄醬、姜蒜末 ， 煸炒出紅油 。
8、烹入糖醋味汁 ， 小火熬制 ， 直到鍋里湯汁冒泡后 ， 澆入一勺油 ， 這樣湯汁顏色更好看 ， 味道也更濃郁 。
9、轉中火 ， 倒入里脊條翻炒均勻 。
10、待湯汁瘦至濃稠時 ， 離火倒入盤中撒上熟芝麻即可 ， 也可加點蔥花 。
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