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洋蔥木耳雞蛋牛肉怎么炒在一起吃呢 洋蔥木耳雞蛋牛肉怎么炒在一起吃

生活百科洋蔥

1、主料：牛肉(后腿)250克 ， 洋蔥1個 ， 雞蛋2個輔料：木耳(水發)100克,調料：料酒3克,鹽3克,味精3克,醬油4克,大蔥5克,姜3克,植物油35克 。
2、把牛肉冼凈切片 。木耳去雜洗凈 ， 撕成小片 。將雞蛋磕到碗里 ， 打勻 ， 備用 。
【洋蔥木耳雞蛋牛肉怎么炒在一起吃呢 洋蔥木耳雞蛋牛肉怎么炒在一起吃】3、把洋蔥洗凈 ， 切成片或者絲 。鍋里放油 ， 燒熱 ， 先把打勻的雞蛋液放到鍋里快速炒 ， 炒成一塊一塊的 ， 盛出來 ， 備用 。
4、鍋內油熱 ， 放入姜蔥煸香 ， 放入牛肉煸炒 ， 加入醬油、精鹽、料酒繼續煸炒 ， 再放入洋蔥煸炒片刻后 ， 再放木耳 ， 加適量的水繼續煸炒到牛肉熟透 ， 最后 ， 放炒好了的雞蛋塊兒 ， 煸炒入味 ， 放點兒味精就可以出鍋啦 。

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