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【如何做涼拌皮蛋】涼拌皮蛋怎么做涼拌皮蛋的做法

生活百科如何做


如何做涼拌皮蛋：做法一 材料：皮蛋3個、香油適量、鹽適量、青紅椒適量、大蒜適量、味極鮮適量、涼拌醋適量 。
做法：
1、皮蛋三只 。
2、剝皮后洗凈 。
3、切成可愛的小桔瓣狀 。
4、料碗里放入少許鹽、青紅椒碎、蒜碎、味極鮮、涼拌醋、香油攪勻 。
5、皮蛋擺盤后將料汁倒入即可 。

1、皮蛋去殼 ， 每個切成8瓣 ， 放入盆中 。
2、加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油 ， 拌勻裝盤即可 。
做法：
1、將辣椒和蒜瓣洗凈 。
2、頂刀將辣椒和蒜瓣切碎 。
3、進一步把辣椒和蒜剁碎 ， 盛入碗中待用 。
4、蔥洗凈切成蔥花 。
5、加雞汁拌勻 。
6、炒鍋熱油 ， 將熱油淋在辣椒碎上 ， 激出辣椒和蒜的香味 。
7、加生抽、蒸魚豉油攪拌均勻待用 。
8、皮蛋剝殼對半切開后再切成均勻的三瓣 。
9、擺盤 。
10、把自制辣醬鋪在皮蛋上 ， 撒蔥花即可食用 。
【【如何做涼拌皮蛋】涼拌皮蛋怎么做涼拌皮蛋的做法】

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