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脂肪肝能吃肉不 脂肪肝可以吃肉嗎

生活百科飲食指南

脂肪肝 ， 是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變 。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康 ， 成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病 。脂肪肝可以吃肉嗎可以吃肉 。
一旦查出脂肪肝 ， 患者的第一反應就是不敢再吃 ， 這是普遍存在的誤區 。一方面脂肪肝的誘因并非單一的肥胖型營養過剩 ， 很多瘦人也會出現營養不良型脂肪肝 ， 因而首先要明確病因才能采取措施 。
另一方面 ， 即便是營養過剩型脂肪肝 ， 養肝護肝也不能完全脫離肉類 。長期素食易導致脂肪攝入過少 ， 體脂分解過多 ， 加重病情 。肝臟需要一定的脂肪與蛋白質 ， 且它們的比例最好都維持在20% ， 剩下的60%主要是由主食中攝取的碳水化合物 。因而 ， 脂肪肝患者不能一味地只吃蔬菜和水果 ， 脂肪攝入過多或過少都不利于肝臟調養 ?；颊呖蛇x取一些低脂食物如瘦肉、低脂牛奶、蝦等 。
脂肪肝不能吃什么食物1、酒 酒精進入人體后大部分都是在肝內解毒、分解、代謝 ， 這對肝臟功能已收到損傷的脂肪肝患者來說是極為不利的 ， 所以脂肪肝患者要想病情穩定、不復發就應絕對忌酒 。
2、含脂肪高的油膩油炸食品 如肥肉、魷魚、動物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動物性脂肪的食物 。并應盡量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等 ， 因為脂肪肝本身對脂質代謝障礙 ， 攝入過多的優勢 ， 會增加肝臟脂肪的堆積 ， 進而加重肝臟脂肪化的程度 。肝臟不好時對油膩食物消化也會不好 ， 多吃油炸食品同樣會對肝臟帶來殘酷的考驗 ， 因此建議平時在做飯炒菜時選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌為宜 ， 不宜煎炸 。
3、辛辣、刺激性食物 脂肪肝患者體質多屬濕熱內盛型 ， 而辛辣、刺激熱性食物可助濕熱 ， 食用后對病情也較為不利 ， 所以脂肪肝患者要想病情穩定、不復發就應避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物 。
4、各種藥物 受傷的肝臟功能減弱 ， 此時再吃大量藥物(包括某些維生素、草藥) ， 或者吸入環境中的油漆和氯化物等化學物質 ， 都會使肝臟的受損狀況雪上加霜 。然而 ， 專家表示 ， 一旦脂肪肝引起肝功能異常 ， 或者轉氨酶升高 ， 就應當在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品 ， 但絕不能擅自加大藥量 。
5、高蛋白食物 脂肪肝患者肝臟代謝功能已不如從前 ， 如大量進食高蛋白食物會使血氨升高 ， 肝臟無力將血氨迅速轉變為尿素時 ， 就易誘發肝昏迷等中毒反應 ， 這對脂肪肝的恢復是極為不利的 ， 所以脂肪肝患者不能吃過多牛肉、對蝦、海參、烏雞、羊肝等高蛋白食物 。
6、含糖量較高的食物 如蔗糖、果醬、巧克力糖等含糖量高的甜點 。攝入糖量過多 ， 會給肝臟代謝造成負擔 ， 過多的糖無法被機體有效吸收 ， 在體內轉變為脂肪 ， 會加重脂肪肝病情 。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外 ， 盡量不要使用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心 。因為糖類攝入過多可增加胰島素分泌 ， 促使糖轉化為脂肪 ， 不利于脂肪肝的恢復 。
脂肪肝多吃什么食物好【脂肪肝能吃肉不 脂肪肝可以吃肉嗎】

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