1、蝦最有營養的吃法就是白灼 。
2、蝦含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種礦物質 。比其他肉類纖維細 ， 水分多 ， 所以口感細嫩 ， 容易消化吸收 ， 尤其適合老人和兒童食用 。但蝦的品種繁多 ， 常吃的海蝦有對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；河蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等 。【蝦怎么吃有營養 你喜歡這樣吃嗎】
3、海蝦礦物質豐富 。海蝦礦物質含量 ， 如鈣、磷、鐵、碘都比河蝦高 ， 且受污染較小 。雖然海蝦中不乏個頭較大的品種 ， 如對蝦 。但蝦并不是越大越好 。因為野生對蝦 ， 長成可在市面上出售的大小 ， 可能需要幾年的時間 ， 會增加受污染的幾率 。人工養殖的海蝦 ， 生長速度雖快 ， 但其營養和口感都會大打折扣 。
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