1、取出即食螺螄粉里的干米粉，提前一晚上泡軟 。
2、生菜葉洗干凈撕小片 。
3、鍋里燒開水，倒入米粉煮5分鐘 。
4、就著煮米粉的水將生菜葉焯熟 。
5、將煮好的米粉和生菜葉撈出，放入碗里，倒入腐竹片 。
6、倒入配菜包（木耳絲+酸筍+酸豆角+胡蘿卜干） 。
7、倒入花生米 。
8、大的不銹鋼盆里倒入配好的醬味料、酸辣油、辣椒油 。
【螺螄粉做法教程 螺螄粉怎么做】9、再酌情加點清水，煮開 。
10、將煮開的螺螄湯倒入米粉中，拌勻就可以吃了 。
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