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【扁豆怎么做好吃】扁豆怎么做好吃又簡單扁豆的做法大全

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扁豆怎么做好吃：香辣干煸扁豆 材料：扁豆300g、肉末100g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、黃醬1勺、泡椒1勺、糖3g、料酒1勺 。
做法：
1、扁豆摘洗干凈，用手掰成寸段 。
2、蔥姜蒜切碎備用 。
3、鍋中放油，下入肉末煸炒至變色烹入料酒 。
4、下入泡椒和蔥姜蒜碎繼續煸炒 。
5、放入扁豆煸炒至扁豆翠綠 。
6、加入一勺黃醬煸炒均勻 。
7、加上清水沒過扁豆 。
8、轉小火蓋蓋子燜至湯汁收干，加入鹽調味即可 。
扁豆怎么做好吃：扁豆炒臘腸 材料：臘腸一根、扁豆300g、植物油10茶勺、鹽2g、白糖1g、生抽2茶勺、姜2g、紅辣椒一個 。
【【扁豆怎么做好吃】扁豆怎么做好吃又簡單扁豆的做法大全】 做法：
1、準備材料 。
2、把臘腸洗凈，加入蒸鍋，蒸15分鐘 。
3、涼一會，切斜片 。
4、把扁豆洗凈去掉頭尾，切斜片 。
5、紅辣椒洗凈切斜片，姜洗凈切末 。
6、熱鍋涼油，油熱7成下姜末，扁豆翻炒出香味，大約2分鐘左右 。
7、加紅辣椒，加鹽翻炒均勻 。
8、加生抽翻炒均勻 。
9、加臘腸翻炒均勻 。
10、加白糖翻炒均勻即可 。
3、扁豆干用溫水泡軟 。
4、排骨焯水后洗凈浮沫 。
5、姜好姜和蔥，蒜切末 。
6、熱鍋，入姜炒香 。
7、加入排骨翻炒 。
8、加入適量開水，加入生抽、醬油炒勻 。
9、燒開后，裝入高壓鍋，放入扁豆干拌勻 。
10、高壓鍋燜10分鐘后，加鹽，蒜末，入炒鍋收汁 。
11、裝碟 。

【扁豆怎么做好吃】扁豆怎么做好吃又簡單扁豆的做法大全

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扁豆怎么做好吃：扁豆肉絲 材料：豬肉300g、扁豆250g、蔥適量、姜適量、花椒適量、辣椒適量、大茴適量、食鹽適量、蠔油適量、醬油適量 。
做法：
1、扁豆掐去兩端以及中間的絲，洗凈斜切細絲備用 。
2、炒鍋放少許水，燒開后，下入扁豆絲焯熟，撈出放入冷水中冰 。
3、豬肉切絲，姜蔥切絲備用 。
4、炒鍋放油，放入花椒大茴和辣椒炸香 。
5、放入蔥姜絲爆香 。
6、下入肉絲煸炒變色 。
7、加入扁豆絲翻炒，同時加入食鹽、醬油、蠔油，燜炒一會 。裝盤即可食用 。
【扁豆怎么做好吃】扁豆怎么做好吃又簡單扁豆的做法大全

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