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豬價蓄勢待漲 上方仍看終端需求( 二 )

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展望5月份，市場普遍反應標豬缺口嚴重，屠宰企業收購艱難，而前期加速出欄的華南、華中地區近期出欄進度也有所放緩，未來屠宰企業約摸率將走提價保量的路線，因此預計4月末5月初豬價約摸率會浮現一波拉漲 。而當前適重豬源主要對應了去年10-11月份補欄仔豬，時值調運限制高峰期，所以可以預計，在未來的幾個月中，適重豬源緊張仍將持續 。
4月以來，受豬價下跌和補欄成本上升的影響，養殖利潤開始浮現一定幅度的收縮，截止當周，全國自繁自養頭均利潤282.5元，外購仔豬規模養殖頭均利潤82.15元 。較上月同期分辭下跌1.46%和48.02% 。
從分地區情況來看，浙江、山東、江蘇等地養殖利潤維持高位，頭均利潤普遍在400元以上，華南地區受前期持續出欄的影響，養殖利潤相對較低 。
本月，出售仔豬毛利環比上漲35.25%，該數據的上漲主要得益于仔豬價格的不斷抬升，但是最近一周已經開始有下滑的跡象了，我們以為主要是補欄成本太高抑制了仔豬價格的進一步上漲，而母豬依然維持高價，成本端和需求端對利潤同時形成擠壓 。
綜合而言，我們以為5月份豬價約摸有一波拉漲，因此養殖利潤約摸率會被拉起來，所以我們以為近期養殖利潤的收縮不一定會限制補欄踴躍性，因為養殖戶在補欄的時候更關注預期 。但是補欄意愿能否真切轉換為存欄，還需綜合考慮兩個方面，1.仔豬的存欄，這一點在前文中已經提及，在此不多做贅述;2.疫情的不斷定性，尤其是夏季降臨，蜱蟲、蚊蟲、老鼠等的活躍更是帶來了擴散的潛在風險 。
2.屠宰消費：政策受限豬價上升遇阻，反彈幅度關注夏季終端需求
數據顯示，當周，全國豬肉均價24.60元/千克，較3月末上漲2.16%，受益于豬價的持續歸落，毛白價差有小幅提漲 。集體而言，當前屠宰利潤集體處于歷史同期的偏低水平，其主要緣故或源于終端對于高豬價的接受能力 。我們以為，4月末5月初豬價約摸率進一步拉漲，但現階段屠宰企業利潤已被壓至低位，后續上漲幅度仍將受制于終端的需求 。
本月豬價漲幅受限主要源于屠宰企業集中整頓，有關部門查驗凍肉庫存的非洲豬瘟病毒攜帶與質量情況 。
3月中旬，農業農村部發布了《關于加強屠宰環節非洲豬瘟檢測工作的通知》，跨省銷售生豬產品和年屠宰10萬頭以上的屠宰企業和生豬屠宰、加工一體化企業最遲于4月1日前開展非洲豬瘟自檢;年屠宰5萬頭以上的屠宰企業最遲于5月1日前開展自檢;其他屠宰企業最遲于7月1日前開展自檢 。
4月上旬，農業農村部市場監管總局聯合農業農村部、工業和信息化部發布了《關于在加工流通環節開展非洲豬瘟病毒檢測》的公告，報告請求豬肉制品加工企業、生豬產品經營者(含餐飲服務提供者)嚴厲落實進貨查驗和記錄制度，批批查驗生豬制品動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明和非洲豬瘟病毒檢測結果 。
4月25日，農業農村部再度發布《關于開展落實生豬屠宰環節非洲豬瘟自檢和官方獸醫派駐制度百日舉動》的通知，該方案對自檢和獸醫派駐準備做了更細致的規劃調度 。請求4月30日前，全國所有屠宰企業基本信息陷入數據庫，初步建立屠宰企業信息電子檔案 。5月1日前，年屠宰5萬頭到10萬頭的生豬屠宰企業實現自檢 。5月15日前，補齊所有屠宰企業派駐官方獸醫缺口 。7月1日前，年屠宰量5萬頭以下的生豬屠宰企業所有實現自檢 。前，農業農村部發布全國所有合法合規生豬屠宰企業名單 。2019年年底前，所有生豬屠宰企業相關信息納入動物檢疫證明電子出證系統，與檢疫出證相關聯，實現精準監管 。

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