1. 首頁 > 生活百科 > >

今年的豬周期比以往來得更早一些？喂！豬堅強 你怎么了？

生活百科豬價

近日，國家統計局公開了4月份的居民消費價格指數：CPI上漲2.5%，在消費品當中，豬肉價格上漲14.4% 。
就在去年的這個時候，節目中也議論了豬肉價格的劇烈波動，當時的話題是“豬肉持續下跌，創下歷年新低” 。
【今年的豬周期比以往來得更早一些？喂！豬堅強 你怎么了？】一年的光陰里，從大跌到大漲，豬肉價格轉向的背后到底傳達著哪些信號?5月9日晚，《央視財經評論》邀請中國人民大學農業與農村發展學院鄭風田教授、央廣財經評論員王冠共同解析 。
1、豬周期 這次來得早了些?
鄭風田：疫情影響供應是豬價上漲主因
中國人民大學農業與農村發展學院 鄭風田：去年以來浮現的非洲豬瘟疫情是這一輪上漲的主要動因 。
因為非洲豬瘟，可以說是豬最難對付的病，一旦發病死亡率很高，接近100% 。現在全世界都還沒有找到尤其好的疫苗 。
此外，它傳播尤其隱蔽，防止的難度也很大 。所以，疫情浮現之后，全國幾乎除了個辭地區，基本上都浮現過 。雖然現在23個省份的疫情已經解除，但是農業主管部門的壓力依然很大，對養殖戶來說，也會有很大生怕：要是一旦浮現疫情，約摸整個地區都沒法賣了，因此，這會直接影響到生豬的市場供應 。
王冠：疫情成為催化劑 豬周期提前啟動
央廣財經評論員 王冠：根據國家統計局公開的數據，一季度全國的生豬存欄數據是3.75億頭，同比下降了4000萬頭，這是20年來最低水平 。
為什么下降這么多?是由于養殖戶包括相應資本方，看到疫情不明確，所以就不建倉了，先不往這個市場進了，但與此同時需求端并沒有減少，豬肉固然上漲 。
“豬周期”也因此提前啟動 。原來說的這個周期，是三年左右一個周期波動，漲停跌 。現在，從去年5月價格見底，到今年3月，還不到一年，整個豬肉價格同比上漲7.6個百分點，4月的豬肉價格上漲，又達到了14.4%個百點，這個間隔大大縮短了 。現在來看，豬肉價格上漲趨勢約摸剛確認，而這個周期約摸才剛開始 。
2、豬周期 這次來得會更長?
王冠：恩格爾系數史上最低 “豬剛強”對民生影響可控
央廣財經評論員 王冠：去年的恩格爾系數，也就是老百姓花在吃上的錢，占總體支出的比重是28.4%，不到三成 。顯然這筆支出也不會都買豬肉 。
實際上大家的消費越來越多元，消費不光是買吃的，吃的也不光是買豬肉 。即便是在肉類消費上面，可替代的選擇也尤其多 。豬肉占整個民生消費的比重，實際上是在不斷降低 。
例如，2009年的時候，進口牛油果才2噸，到了2018年，進口超過3200噸，漲了1600多倍 。隨著我們擁有全球最大的中等收入群體之后，實際上整個的消費結構、消費觀念正在變得越來越多元，在這種情況下，雖然豬肉價格劇烈波動，會贈物價帶來顯然影響，但這個影響是在我們可以接受和控制的范圍之內的 。
鄭風田：疫情將倒逼養殖結構調整
中國人民大學農業與農村發展學院 鄭風田：受到這次疫情的影響，再加上此前環保政策的收緊，以往許多分散的、小規模的生豬養殖正在逐漸退出市場 。
這在某種程度上，約摸會倒逼整個生豬養殖結構的調整 。過去這些年，生豬養殖之所以浮現各種各樣的問題，最大的一個問題是各種疫情，而疫情的緣故就是小規模養殖，管理能力跟不上 。
通過這一輪的豬周期，整個生豬養殖產業會經歷一次洗牌，之后整個養殖結構要是能夠進一步優化，將會極大地改善整個養殖業供應水平，提高對付各種風險的能力 。

相關經驗推薦