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【胡蘿卜可以做什么小吃】胡蘿卜小吃的做法大全

做什么生活百科

胡蘿卜可以做什么小吃：胡蘿卜奶昔 材料：胡蘿卜3-4根，牛奶適量 。
做法：
1、胡蘿卜放高壓鍋壓5到10分鐘，確保熟透;牛奶根據個人喜好加熱或常溫 。
2、把熟透的胡蘿卜和牛奶放入料理機攪拌，不用研磨的過細，有些胡蘿卜的顆粒更好吃 。
小貼士：此款奶昔不僅有營養，最重要的是它有奇妙的飽腹感，可以作為瘦身減肥期間代餐 。
做法：
1、胡蘿卜去皮，切成長條或圓片，放入鍋內 。
2、加冰糖，中小火煮，煮到冰糖化了，胡蘿卜里的水份出來，這個時候打開鍋蓋，中小火繼續煮 。
3、煮到胡蘿卜被糖裹住，換成小火邊煮邊用筷子輕攪拌，看到鍋邊起糖沙，關火用筷子撥涼即可 。
小貼士：
1、鍋具最好用厚底的鍋導熱均勻，電陶爐或燃氣都可以，電磁爐有點困難 。
2、熬煮果脯比較費時，所以不能太急，開始用中小火不要去頻繁翻動胡蘿卜容易斷碎，等水分少了改成小火慢慢熬，炒底翻動，大約一個小時半左右 。

3、鍋中放少許油，加入胡蘿卜絲，翻炒1-2分鐘左右 。
4、將炒好的胡蘿卜放入蛋面糊中，放入適量的鹽拌均勻 。
5、將面糊舀入小平底鍋中，小火加熱，至四周凝固，這個時候蛋面糊底基本定型 。
6、翻面再小火加熱1分鐘左右，至蛋餅熟即可 。
小貼士：
1、胡蘿卜炒至6分熟即可，差不多剛好變軟 。
2、煎蛋餅時，小鍋中不用放油，因為胡蘿卜帶有油，加入蛋面糊中，面糊中即帶少許油了 。
3、要煎至底面定型時再翻面，否則面餅會翻爛 。

【胡蘿卜可以做什么小吃】胡蘿卜小吃的做法大全

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胡蘿卜可以做什么小吃：炸胡蘿卜丸子 材料：胡蘿卜2根，雞蛋1個，蔥花適量，面粉適量，鹽適量 。
做法：
1、胡蘿卜洗凈去皮，切成細絲兒，撒鹽腌20分鐘后，汲取水分 。
【【胡蘿卜可以做什么小吃】胡蘿卜小吃的做法大全】 2、加入蔥花、雞蛋、面粉，拌勻 。
3、鍋熱油，用勺舀一成一個球，放入油鍋炸至金黃即可 。
【胡蘿卜可以做什么小吃】胡蘿卜小吃的做法大全

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