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【糯米粉可以做什么餅】糯米粉餅的做法大全

生活百科糯米粉

糯米粉可以做什么餅：糯米甜餅材料：糯米粉適量 ， 清水適量 ， 紅糖 ， 白糖 ， 油 。
做法：
1、糯米粉加適量清水活成不粘手的面團 。
2、取一塊面團 ， 捏結實、搓圓、壓扁 。
3、放上適量的紅糖或者白糖 ， 像包餃子一樣的包起餡后用手握好幾下 ， 兩手搓圓 ， 壓扁 。
4、熱鍋放油 ， 放入糯米餅 ， 中小火煎熟即可 。
做法：
1、紅薯去皮、洗凈切塊 ， 放籠屜蒸熟 ， 搗成泥 ， 加入少許白糖攪勻 。
2、加入糯米粉 ， 揉成光滑面團 。
3、將面團分成若干份 ， 搓成圓球 ， 用手按扁成餅 。
4、鍋中放入適量油 ， 燒至6-7成熱時 ， 放入紅薯餅 ， 用中火煎至兩面呈金黃色時 ， 盛出瀝干油分即可 。
小貼士：
1、不同品牌的糯米粉 ， 吸水性也不同 。在和面的時候 ， 如果遇到太干或者太稀的情況 ， 請酌情調整 。如果太干 ， 可以加入少許的牛奶 。
2、視個人喜好 ， 紅薯餅中也可包入各式餡料 。如無餡料 ， 也可在煎好后佐以少許煉奶食用 。
做法：
1、將小蔥和雞蛋打入碗中 。
2、加入兩勺糯米粉 ， 一勺面粉 ， 比例不要特別精確 ， 大概就是糯米粉比面粉多就行 ， 再加入半勺鹽 ， 加入冷水 ， 和成稍稀一些的餅 。
3、開火熱鍋 ， 倒入些許菜籽油 ， 用中火煎餅至熟即可 ， 中途要來回翻兩次身 。

【糯米粉可以做什么餅】糯米粉餅的做法大全

文章插圖
糯米粉可以做什么餅：脆皮南瓜餅 材料：南瓜 ， 糯米粉 ， 豆沙 ， 面包糠 。
做法：
【【糯米粉可以做什么餅】糯米粉餅的做法大全】 1、南瓜切塊蒸熟 ， 壓成泥 。
2、加入糯米粉 ， 揉成光滑的面團 。
3、把面團搓成長條 ， 切成小劑子 ， 把小劑子揉圓捏成片 。
4、包入豆沙 ， 包好 ， 再揉成餅狀 。
5、拿一個小刷子 ， 在餅坯上刷上清水 ， 粘上面包糠 ， 兩面都粘上 。
6、鍋中放油 ， 五成熱時 ， 放入餅坯 ， 小火慢炸至餅浮起來即可 。
小貼士：一定要小火慢炸 ， 否則餅就會外糊里生了 。
【糯米粉可以做什么餅】糯米粉餅的做法大全

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