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降三高吃什么菜 降三高哪種食物好

生活百科飲食指南

“三高”主要是指高血糖、高血脂、高血壓 ， 這“三高”的降低 ， 要靠藥物 ， 但不能否認 ， 沒有食物的幫助 ， 藥物的使用只是治標不治本 。“三高”人群的日常飲食要特別注意 ， 下面幾種家菜都是“三高”最怕的菜 ， 幾分鐘速成 ， 在家就能做 ， 一起來看看吧！海帶功效：降壓降脂、降糖
海帶富含牛磺酸 ， 可降血壓、降膽固醇 ， 日本人把它稱為“長壽菜” 。海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外 ， 因此具有良好的降脂作用 。
另外 ， 海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維 ， 食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時間 ， 有助控制血糖 。
熗拌海帶絲 主料：鮮海帶頭 (適量)
輔料：雞胸肉 (適量)、胡蘿卜 (適量)
做法：
1、鮮海帶洗凈 ， 切成細絲；胡蘿卜切細絲；雞胸肉切細絲；大蒜壓成泥；
2、鍋中入水 ， 燒開后按雞絲——胡蘿卜——海帶的順序 ， 依次下入水中 ， 焯燙至水再次沸騰；
3、撈出所有原料 ， 控水；
4、立即放入冰水中過涼；撈出瀝干水分；
5、放進大碗 ， 加入蒜泥；
6、再加入糖、醋和鹽 ， 拌勻；
7、小鍋燒熱 ， 加入適量花生油和幾個干辣椒 ， 小火慢慢煸炒至辣椒變成深紅色；
8、趁熱倒入涼菜中；
9、立即加蓋 ， 燜3、5分鐘；再次拌勻即可 。
菠菜功效：降血壓保護血管
菠菜含大量胡蘿卜素、鉀和維生素C等抗氧化物 ， 有助減慢自由基對血管的傷害 ， 其中豐富的鉀更有助降血壓 。
菠菜雞蛋湯 主料：菠菜、雞蛋
輔料：香油、鹽、味精
做法：
1、菠菜洗凈 ， 切段 。
2、鍋內燒開水 ， 水開放入菠菜 。
3、雞蛋液打散 ， 慢慢倒入鍋內 ， 邊倒邊慢慢攪拌 ， 不要用力過猛 ， 那樣雞蛋會太散碎 ， 不好看 。
4、倒入少許香油 。
5、加入少許鹽 。
6、出鍋前也可以放少許味精提鮮！
芹菜功效：降血壓降血脂
芹菜中 ， 鉀、鈣、鎂等礦物元素較高 ， 能夠降壓、利尿；芹菜還富含膳食纖維 ， 可降脂降糖 。花生中的油酸和亞油酸含量較高 ， 能夠降血脂 ， 維護血管韌性和彈性 ， 保護心腦血管健康 。
花生拌西芹 主料：花生 (200克)、西芹 (250克)、胡蘿卜 (50克)
輔料：八角 (半只)
做法：
1、鍋中加水 ， 加入八角和適量鹽 ， 倒入花生煮熟；
2、西芹去筋切丁；
3、煮熟的花生撈出晾凉； 胡蘿卜去皮切丁；
4、鍋中再燒開水 ， 倒入芹菜丁稍焯水；撈出瀝干；
5、把醬油、鹽、雞精、白糖、醋、花椒油放在小碗中調好味；
6、西芹、花生、胡蘿卜一起入大碗中 ， 倒入料汁拌勻即可 。
山藥功效：降血脂護胃
山藥有“神仙之食”的美譽 ， 富含多種維生素和礦物質 ， 有助心腦健康 。新鮮塊莖中 ， 含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分 ， 還能有效防止血脂在血管壁沉淀 ， 從而起到降低血脂、預防動脈硬化的功效 。
清蒸山藥 主料：山藥 (600克)
做法：
1、山藥洗凈去皮 。
2、切成一公分的片 。放入盤中 。

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