1、準備用料 。香菇、豬肉、生抽、老抽、油、料酒、芝麻、蠔油、蒜末、蔥末、豆瓣醬、五香粉 。
2、將豬肉剁成肉醬 ， 香菇切小丁 。
3、起鍋燒油 ， 加入蔥姜末爆香 ， 放入香菇丁翻炒 ， 撈出備用 。
4、繼續加入蔥姜末爆香 ， 放入肉炒至發白 ， 加入料酒 ， 豆瓣醬 ， 蠔油 ， 老抽 ， 生抽 ， 繼續翻炒 。
【香菇醬怎么做好吃 香菇醬做法步驟】5、將炒好的香菇放入鍋中 ， 加入鹽 ， 白芝麻 ， 撒上蔥花即可出鍋 。
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