【雪花黃魚羹的做法】雪花黃魚羹怎么做好吃 _黃花魚

材料：
黃花魚1條，雞蛋2只，韭王30克，姜片5克，雞湯600克，麻油2克，濕生粉適量。
【【雪花黃魚羹的做法】雪花黃魚羹怎么做好吃】 調料：鹽、糖、胡椒粉適量。
制法：
(1)將黃花魚剖洗干凈，抹干水分。
(2)把姜片放在黃花魚身上，放入鑊內隔水用猛火蒸5分鐘，取出拆肉。
(3)將雞蛋白取出，拌勻待用，韭王洗凈后切細粒。
(4)將雞湯、姜片放入煲內煮滾，加入魚肉及調料，然后邊攪拌邊加入濕生粉打芡，再倒入蛋白，并不斷攪拌，最后放入韭王及麻油便成。
功效：
此羹具有補益臟腑，養血生精，催乳下奶，養肝養心的作用。孕婦食用能健體及促進乳汁分泌，為產后哺乳作準備，并對嬰兒佝僂病有預防作用。