外觀不同魚香菜是多年生草本，高約30~50cm，全株疏被短毛 。莖四棱，直立或斜生，略分枝 。單葉對生，橢圓形或卵狀矩圓形，邊緣具鋸齒，兩面均疏被短毛 。基部近于心形或鈍圓形 。穗狀花序頂生 。小堅果明球形，表面光滑 。
薄荷是多年生草本 。莖直立，高30-60厘米，下部數節具纖細的須根及水平匍匐根狀莖，銳四稜形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部僅沿稜上被微柔毛，多分枝 。
從形態上看魚香菜與薄荷頗為類似，但魚香菜葉子上的褶皺更加明顯 。
薄荷具有提神醒腦的作用，可以將其作為觀賞植物擺放在書房，也可以將其葉片摘下做成飲品食用 。【魚香菜與薄荷的區別】
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口感不同魚香草散發出來的是一種魚香味 。就算不怎么會做飯的人，如果在菜里加了魚香草，飯的味道也會好起來 。
薄荷是一種有特種經濟價值的芳香作物，具有清涼的芳香 。
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