自古以來 ， 陳皮都是人們喜愛的養生滋補品 ， “一兩陳皮一兩金”就是對陳皮的高度贊譽 。中醫上也常說 ， “百年陳皮 ， 千年人參” ， 足可見陳皮有著非常高的藥用功效 。陳皮的功效中醫藥學認為 ， 陳皮味辛、苦 ， 性溫 。具有理氣健脾、燥濕化痰、降血壓等的功效 。明代著名醫藥學家李時珍《本草綱目》：“橘皮 ， 苦能泄能燥 ， 辛能散 ， 溫能和 ， 其治百病 ， 總是取其理氣燥濕之功 。同補藥則補 ， 同瀉藥則瀉 ， 同升藥則升 ， 同降藥則降 。”
意思是說 ， 橘皮 ， 其味苦所以具有理氣燥濕的作用 ， 其味辛所以有升散的作用 ， 而性溫和緩 。橘皮能治百病 ， 就是因為它具有理氣燥濕的功效 。而且陳皮同補藥一起用則補虛 ， 同泄藥一起用則泄實 ， 同升散藥一起用則升散 ， 同沉降藥一起用則沉降 ， 是一味有多種治療用途的常用藥 。
陳皮的作用
1.陳皮+檸檬
美白養顏：便秘主要是由于生活習慣和腸道干燥引起的 ， 經常喝陳皮檸檬茶可以潤腸通便 。
咽喉不適：春夏交替時節是咽喉炎、咽喉腫痛的高發期 ， 經常喝陳皮檸檬茶 ， 可以預防咽喉問題！
煩燥不安：春夏交替時節天氣多變 ， 使人容易煩躁 ， 這時來一杯陳皮檸檬水 ， 它可以刺激大家的神經,讓人進入異常興奮的狀態 。
2.陳皮+葛根
清理腸道：很多人由于工作繁忙 ， 時常在外面吃飯 ， 而飯后喝一杯陳皮水減少腸道腐敗菌的繁殖 ， 從而清理腸道內腸毒 。
排出毒素：每天一杯陳皮水可以促進體內內循環的協調 ， 將體內的毒素排出體外 ， 使您皮膚越來越好 。
促進消化：陳皮含有揮發油 ， 對胃腸道有溫和的刺激作用 ， 可以促進分泌消化液 ， 排除腸管內積氣 。
3.陳皮+梨
風寒咳嗽：陳皮能滋陰潤燥 ， 對風寒咳嗽有很好的效果 ， 加上梨不僅能驅走風寒 ， 止咳化痰還可以滋陰潤肺 ， 改善無痰干咳 。
清熱降火：春季氣候干燥 ， 比較容易上火 ， 陳皮秋梨湯具有清熱降火、潤肺去燥等功能 ， 最適宜冬春季節發熱和有內熱的病人食用 。
皮膚瘙癢：常喝陳皮梨水可以有效緩解皮膚瘙癢 ， 如果是皮炎濕疹癬引起的瘙癢 ， 外用不含激素的藥劑 ， 不僅止癢還能完全修復皮膚防反復 。
4.陳皮+大棗
慢性胃炎：陳皮有理氣開胃、治脾胃病的功效 ， 大棗能滋補脾胃 ， 調和氣血 。陳皮和紅棗的組合有益氣補脾、健胃消食的作用 。
養血安神：大棗特點是維生素含量非常高 ， 有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽 ， 補血之功效 。
延年益壽：老年人常喝陳皮生姜茶 ， 可以調中開胃 ， 安神健腦 ， 具延年益壽 ， 增強人體活力之功效 。
5.陳皮+胎菊
提高抗病力：胎菊中氨基酸種類齊全 ， 食用苦菜有助于促進人體內抗體的合成 ， 增強自身免疫功能 ， 提高抗病力 。
清肝明目：胎菊中含有豐富的胡蘿卜素和維生素群 ， 配合陳皮食用不僅清肝明目還可以改善肝血不足 ， 視力下降 。
【陳皮的功效與作用 不要小看陳皮】
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