刺猬肉是一種味道鮮美，肉質細嫩的高營養肉類食材，只是他在生活中比較少見，很多人都沒有吃琮刺猬肉，在遇到它時也不知道它應該怎么吃，更不知道它怎么做才好吃，今天小編就對刺猬肉的做法做一個詳細介紹，能讓大家對刺猬肉的吃法多一些了解 。
2、準備好的新鮮刺猬，肉洗凈以后切成片狀，黃瓜洗凈后也要切成片兒，把木耳提前泡發后撕成小片，蔥姜全部切成細末 。在炒鍋中放適量食用油加熱，再放入少量的豬油，加熱后放入蔥姜炒出香氣 。
3、把切好的刺猬肉入鍋快速煸炒，再加入醬油，花椒水，料酒和辣椒，繼續翻炒，隨后放入食用鹽，黃瓜片和筍片以及木耳炒到入味后，再用濕淀粉勾芡，最后加入適量胡椒粉，炒到脆肉熟透后直接出鍋裝盤就能吃 。
文章插圖
刺猬肉的做法大全1、刺猬酸肉
刺猬和酸木瓜搭配在一起做出的刺猬酸肉也特別好吃，在做的時候需要準備刺猬肉，1千克蔥，姜酸木瓜以及食用鹽和花椒，都要適量準備一些，把準備好的刺猬肉切成片狀后，加入酸木瓜，蔥姜等調味料腌制，一小時后再放入適量花椒食用鹽調勻腌制半小時，然后用香茅草把刺猬肉包起來放在炭火上慢慢烘烤，烤熟后可直接吃 。
2、燉刺猬肉
【刺猬肉怎么做好吃】燉刺猬肉也很好吃，在做的時候要把新鮮刺猬肉切成塊狀，再準備適量蔥姜和料酒以及食用鹽等調味料，在炒鍋中放適量食用鹽加少量白糖，炒成糖色后，把刺猬肉入鍋炒勻，再放入準備好的蔥姜和生抽炒三分鐘左右，加適量清水一起燉，開鍋后再燉40分鐘左右，加適量食用鹽調味，燉到鍋中的刺猬肉熟透就能關火降溫以后就能取出食用 。
相關經驗推薦
- 豬瘦肉怎樣炒出來最嫩 豬瘦肉怎樣炒出來最嫩又好吃
- 朝花夕拾手抄報 朝花夕拾手抄報怎么畫
- 坐位體前屈怎么測量 來看看具體的測量方法
- 自己家的家風怎么寫自己家的家風怎么寫作文
- 火龍果餡果凍月餅的做法 怎么做火龍果餡果凍月餅
- 秋葵能和牛肉一起吃嗎 怎么吃秋葵和牛肉
- 牛肉和綠豆能一起吃嗎 牛肉和綠豆一起吃有什么好處
- 牛肉和玉米能一起吃嗎 牛肉和玉米一起吃有什么好處
- 牛肉有哪些營養 常吃牛肉有什么好處
- 牛肉和什么一起吃最好 牛肉跟什么一起燉最好