海鮮疙瘩湯的做法嘎達湯做法 _生活百科

1、原料：面粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克。輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
2、將雞蛋磕破，取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團揉勻，搟成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許面粉，搓成小球。
3、將蝦仁切成小丁；菠菜洗凈，用開水燙一下，切末。
【海鮮疙瘩湯的做法嘎達湯做法】4、將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，開后下入面疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。