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發霉的面條可以吃嗎

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面條是生活中常見的食物，很多人都喜歡吃，甚至還喜歡大批量的購買，那，發霉的面條可以吃嗎？下面一起看看吧！發霉的面條可以吃嗎發霉的面條建議不要吃了 。
面條是經過特殊工藝處理過的，水分含量極低，在保質期內不易變質，所以一般不含防腐劑，因此，面條上潮發霉后就產生了變質反應，不能食用 。
發霉的面條高溫煮熟可以吃嗎引起面條發霉的霉菌有很多種，最為關鍵的是黃曲霉素，黃曲霉素耐高溫，一般要200以上的高溫才能將其殺滅，就算是將發霉的面條高溫煮熟了黃曲霉素依然存在，所以，不建議將發霉的面條煮熟后食用 。
防止發霉面條怎么保存好面條的保存方式比較簡單，將面條密封后放在干燥處保存即可 。面條容易生蟲，建議不要把面條和大米放在一起，以免招致米蟲 。
掛面放久了可以吃嗎看有沒有過保質，有沒有發霉有異味 。

掛面放久了，有味了，當然不能吃了，因為有味道了就說明掛面已經發霉變質了，吃下去的話會拉肚子，很難受 。
掛面和面條有什么區別二者不管是從制作工藝上，還是口感上都是不同的，具體區別如下：
掛面 以小麥粉添加鹽、堿、水經懸掛干燥后切制成一定長度的干面條 。掛面是一種細若發絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等 。目前，掛面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局 。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一 。
鮮濕面 以小麥粉為主要原料(也可以是雜糧面、馬鈴薯粉、紅薯/白薯粉、豆粉等，經過制面（含：真空和面、壓延熟成、面線切出、(蒸)煮、水洗(酸浸)）工序、再經微波高含水滅菌保鮮系統滅菌、封口包裝、冷水噴淋、風淋干燥，經過簡單調制，即可食用的保鮮保濕的方便食品 。
小貼士發霉的食物不能食用，不要為了眼前節儉一些而損害自己的身體，雖然有些損耗不不能反映出來，但是，長期積累，對身體的傷害極大 。
【發霉的面條可以吃嗎】

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