很多人都喜歡吃雞肉，都說雞肉比豬肉要好，更營養滋補，尤其是老母雞，前不久買了只老母雞，可這肉和平常的雞肉不同，也許是養得太胖了，雞皮下和肚子里都有很多黃黃的雞油，直接煮湯肯定油油膩膩的，還有這雞油能吃嗎？雞油能吃嗎雞油能吃 。
雞油和豬油一樣屬于動物脂肪，可以食用，只是不適合煮雞湯，雞油中含有的都是飽和脂肪酸，煮雞湯時會大量的浮在湯表面，十分油膩，影響雞湯的口感，建議將雞油取出，熬油，作為平常的食用油炒菜很不錯 。
雞油有什么作用增鮮 雞油和植物油不同，但又濃郁的香味，將雞油取出熬出油脂，在平時炒蔬菜或下面條時放點雞油，味道鮮美，十分美味 。
搽皮鞋 有些雞雞油很少，熬油很有限，這種可直接用來搽皮鞋，能給皮鞋表層增加層油脂保護膜，能防水，防皺，不過也帶有雞油的味道 。
雞油吃多了會怎么樣雞油能吃但是不能吃太多，畢竟屬于動物脂肪，飽和的脂肪酸不適合大量攝入，食用過多可誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病，并且也可引起肥胖 。
哪些人不適合吃雞油1.膽道疾病患者、膽囊炎和膽結石癥經常發作者，應避免食用 。因雞脂肪的消化需要膽汁參與，過多的雞油會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作 。
2.酸過多者不宜多吃 。因為雞油有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜多吃
3.腎功能不全者不宜多吃 。因為雞油內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對蛋白質分解物不能及時處理，吃多了雞油會引起高氮質血癥，加重病情 。
【雞油能吃嗎】
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