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豬肺怎么做好吃又止咳潤肺

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豬肺為豬科動物豬的肺臟 ， 中醫有“以臟補臟”只說 ， 所以說用豬肺配合其他食材或藥物補肺 ， 止咳有很好的效果 ， 那么豬肺怎么做好吃又止咳潤肺呢?黨參百合燉豬肺豬肺和黨參 ， 百合一起燉湯食用 ， 具有補氣養血 ， 止咳化痰的功效 ， 適宜感冒痰多 ， 周身不適 ， 項背疼痛 ， 口干痰多 ， 小便不暢 ， 大便干結者食用 。
具體做法：取豬肺一具 ， 將喉管套在水龍頭下 ， 打開水龍頭后灌漲 ， 然后將水擠出來 ， 反復沖洗多次 ， 直到將豬肺中的血污洗凈 ， 再將豬肺切成塊 ， 放入沸水中焯燙一下 ， 撈出瀝水;取75克新鮮百合去根 ， 掰取百合花瓣 ， 用清水漂洗干凈 ， 10克枸杞 ， 20克黨參分別洗凈 ， 將所有食材一起放入砂鍋中 ， 加清水 ， 用小火煲2小時 ， 加食鹽調味即可 。
蘿卜燉豬肺蘿卜和豬肺一起燉湯食用 ， 可以起到清熱化痰 ， 止咳平喘的作用 ， 對于久咳不止 ， 痰多氣促有食療功效 。
具體做法：取白蘿卜一個洗凈切塊 ， 豬肺一對 ， 分別套在水龍頭下灌水沖洗 ， 直到將豬肺中的血污清洗干凈 ， 將豬肺切塊 ， 用沸水焯燙一下后 ， 撈出瀝水;15克杏仁拍碎 ， 和在胡斐 ， 白蘿卜一起放入砂鍋中 ， 開大火煮沸后轉小火熬一個小時 ， 加適量食鹽調味服用 。
羅漢果煲豬肺羅漢果煲豬肺有清熱潤肺 ， 潤腸通便的功效 ， 常用于改善肺熱咳嗽或百日咳之類的癥狀 ， 還可以幫助改善便秘 ， 對血管硬化 ， 高血壓及糖尿病也有很好的預防效果 。
具體做法：取兩個羅漢果洗凈 ， 豬肺300克用水洗凈后切塊 ， 用姜爆炒 ， 龍骨300克 ， 豬瘦肉150克用水洗凈后斬件 ， 鍋中放水燒開 ， 放入龍骨 ， 豬瘦肉汆去血水 ， 撈出洗凈 ， 再在砂鍋里放水 ， 開大火燒開 ， 放入龍骨 ， 豬瘦肉 ， 豬肺 ， 羅漢果 ， 姜絲 ， 開大火煲開 ， 改小火燉兩小時后放食鹽和雞精調味即可 。
生地豬肺湯生地豬肺湯有清熱解毒 ， 涼血止咳的營養功效 ， 適宜肺虛久咳 ， 肺結核 ， 肺癆咯血者食用 。
具體做法：取生地50克 ， 瓊脂150克 ， 陳皮6克分別洗干凈 ， 豬肺1個 ， 用清水沖洗至發白之后 ， 切成塊狀 ， 放入沸水中煮五分鐘 ， 撈出瀝干 。在砂鍋中加適量清水 ， 開大火煲至水沸 ， 再放入所有食材 ， 改用中火煲2小時 ， 加食鹽調味即可 。
川貝雪梨燉豬肺川貝雪梨燉豬肺有清熱潤肺 ， 止咳祛痰的作用 ， 適宜于輔助治療肺結核咳嗽 ， 咯血 ， 干咳無痰 ， 及老年人熱咳無痰等癥 。
具體做法：取川貝母10克研成細末 ， 雪梨兩個 ， 削皮去核 ， 切成小塊 ， 豬肺用清水洗凈 ， 切成小塊 ， 放入滾水中焯燙五分鐘 ， 撈出瀝干 ， 和川貝末 ， 梨塊一起煮湯 ， 加適量冰糖調味即可食用 。

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