胡蘿卜咕咕霍夫面包怎么做 _生活百科

1、食材：面包粉160g、蛋糕粉50g、胡蘿卜泥125g、黃油40g、白糖40g、食鹽2g、酵母4g、蔓越梅10g、葡萄干10g、杏仁片10g 。
2、面包粉、蛋糕粉、胡蘿卜泥、白糖和食鹽混合，揉勻。
3、放入保鮮袋中，冷藏一夜。
4、取出，揉至可以拉出薄膜。
5、加入酵母，揉勻。
6、加入黃油，揉勻。
7、揉圓，松弛20分鐘。
8、壓扁，撒上蔓越梅和葡萄干收口。
9、滾圓，松弛20分鐘。
10、咕咕霍夫模具內刷上黃油，撒上杏仁片。
11、面團中間戳一個洞，放入模具中。
12、發酵至2倍大。
13、放入烤箱中，160度，烤35分鐘。
【胡蘿卜咕咕霍夫面包怎么做】14、取出放涼即可。