甜蜜素和糖精有區別嗎 _甜蜜

形狀不同糖精是晶體顆粒狀的,
甜蜜素是粉末狀的。
甜蜜素在1937年被伊利諾伊大學的學生麥克爾·斯維達發現，1950年應用于軟性飲料工業，1960年代上市成為一般性代糖甜蜜素的化學名是環己基氨基磺酸鈉。
甜度不同糖精的甜度為蔗糖的300倍到500倍;
甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30到40倍。

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應用范圍不同制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產品。糖精的本質不是糖且不含熱量，但是甜度非常高，不太健康，糖尿病人群避免食用。
甜蜜素是食品生產中常用的添加劑。它屬于非營養型合成甜味劑，是國際通用的食品添加劑。可用于果汁、飲料、冰激凌、糕點食品及蜜餞等當中。同樣可用于家庭調味。糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。
【甜蜜素和糖精有區別嗎】