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怎樣判斷水果打甜蜜素

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怎樣判斷水果打甜蜜素【怎樣判斷水果打甜蜜素】 甜蜜素是合法食品添加劑 ， 但生鮮水果不應使用 。在種植環節給水果“打甜蜜素” ， 這基本不可能 ， 甜蜜素是水溶性的 ， 不溶于油脂 ， 即使在水果生長過程中或者在水果表面噴灑了甜蜜素 ， 甜蜜素也不能進入水果內部 。
如果給水果注射甜蜜素增甜 ， 需要對水果進行全方位的注射 ， 這會造成植物細胞壁的破壞 ， 水果在短時間內就會腐爛變質 。對于商家而言有害無利 ， 所以加入甜蜜素給水果增甜不太可能 。
現在 ， 很多水果吃起來確實比過去要甜了 ， 但這并不能說明它們被添加了甜味劑 。大家對甜味如此喜愛 ， 因此水果育種就向著更大、更甜這個方向不斷發展 。
甜蜜素作為食品甜味劑 ， 根據聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會評估結果 ， 每日允許攝入量不超過11毫克每千克體重量 。

怎樣判斷水果打甜蜜素

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添加甜蜜素的食物能吃嗎添加甜蜜素的食品能吃 。我們日常食用的餅干、面包及糕點中 ， 國家允許添加的最大量為650 mg/kg ， 即使我們每天攝入一公斤這些食物也不會超過安全量 。奶茶中的甜蜜素含量也不高 ， 每天大約要喝100杯 ， 甜蜜素的攝入量才可能超過安全攝入量 。
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