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低碳水化合物食物一覽表( 二 )

生活百科含量


21、三文魚
22、黑線鱈
23、鱒魚
24、比目魚
25、沙丁魚
26、鯖魚
27、火雞肉
28、雞肉
29、草飼牛、羊肉
34、澳洲堅果
凈碳水含量：每100克含5克
澳洲堅果是低碳水、高脂肪的堅果 ， 非常適合低碳水化合物飲食 。它們是抗氧化劑、維生素 ， 以及鎂、鐵、銅和錳等礦物質的極佳來源 ， 可改善心臟健康并減少炎癥 。
35、巴西堅果
凈碳水含量：每100克含4克
巴西堅果以富含硒而聞名 ， 硒是一種涉及許多人體關鍵功能的礦物質 ， 例如新陳代謝、DNA產生和免疫反應 。
硒也是甲狀腺健康必不可少的物質 ， 并且是有效的抗氧化劑 ， 可保護細胞免受自由基的破壞 。
36、榛子
凈碳水含量：每100克含7克
榛子富含健康的脂肪、纖維、維生素E、維生素K和錳 。它們還包含多種抗氧化劑 ， 可幫助抵抗體內的炎癥 。
此外 ， 榛子富含L-精氨酸 ， L-精氨酸是一氧化氮的前體氨基酸 。一氧化氮是幫助血管松弛的神經遞質 ， 對心臟健康非常重要 。
37、核桃
凈碳水含量：每100克含7克
核桃富含B族維生素、鐵、鎂、鋅、多酚抗氧化劑和纖維 ， 同時還富含健康脂肪 ， 包括植物來源的稱為α-亞麻酸(ALA)的omega-3脂肪 。
定期食用核桃已被證明可以改善心臟健康 ， 降低血壓 ， 促進大腦功能甚至減輕體重【注】 。
38、杏仁
凈碳水含量：每100克含9克
杏仁含有單不飽和脂肪、纖維、礦物質(例如鎂、鈣和銅)、維生素E和植物營養素 ， 有助于控制體重 ， 調節葡萄糖 ， 減少氧化應激和炎癥 ， 并改善心臟健康 。
水果
和蔬菜一樣 ， 水果也是維生素、礦物質的良好來源 ， 但由于水果含較多的天然糖 ， 因此往往比大多數蔬菜具有更高的碳水化合物含量 。
水果中發現的三種糖是葡萄糖、果糖和蔗糖 。
葡萄糖：是人體大腦和肌肉以及人體所有其他細胞的首選和默認能源 。
果糖：僅通過肝臟代謝 ， 這與人體代謝葡萄糖的方式不同 。
蔗糖：可能更像是“添加糖” ， 但是它也自然存在于某些水果中 。
某些類型的水果中碳水化合物含量較低 ， 這主要是因為它們的水分較高 ， 或者由于其纖維含量較高 ， 因此相應地可吸收的碳水化合物含量較少 。
39、漿果
大多數的漿果都很適合低碳水飲食 ， 比如草莓、黑莓、覆盆子、藍莓 。這些水果除了富含維生素、礦物質以外 ， 還含有抗氧化劑 ， 可以預防某些慢性疾病 。
40、哈密瓜
凈碳水含量：每100克含7.26克
哈密瓜的果糖含量很低 ， 是炎熱夏天中非常受歡迎的健康水果 。
另外還有一些水果的碳水化合物含量也不高 ， 請參見哪些水果適合低碳水飲食一文 。
油脂脂肪不含碳水化合物 ， 但要選擇對身體有益的健康油脂 。
41、椰子油
42、橄欖油
43、大麻籽油
44、亞麻籽油
45、鱷梨油
46、棕櫚油
上面這些油脂雖然熱量不低 ， 但它們可以幫你控制饑餓感 ， 而且其中所含的健康脂肪酸有助于促進神經系統、內分泌系統、消化系統以及心血管系統的健康 。

低碳水化合物食物一覽表

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